Cine dezumfla preturile?

Dupa ce anul trecut a adus scumpiri record la produsele agroalimentare, reprezentantii producatorilor si retailerilor spun de unde ar putea veni eventualele ieftiniri in 2008

Pare paradoxal, dar o parte din explozia preturilor produse lor agricole romanesti se datoreaza cauzelor externe. De la criza creditului de pe piata americana, pana la evolutia demografica a populatiei din zonele sarace ale lumii, mutatiile climatice si politicile agricole mai putin fericite, toate au contribuit din plin la recesiunea agricola mondiala la care asistam. Recesiune care nu are cum sa nu afecteze si Romania. Potrivit unui studiu al revistei "The Economist", scumpirile pe plan mondial se mai datoreaza si schimbarilor de comportament ale consumatorilor. E de notat de pilda ca daca in urma cu 15 ani, un chinez obisnuia sa manance 20 de kg de carne de porc pe an, azi el consuma in medie 50 de kilograme. Si se stie, pentru a produce o unitate de carnede porc, e nevoie de 7 unitati de cereale.

De asemenea, cresterea preturilor la alimente este si un rezultat al ofensivei americane pentru producerea de biocombustibili. Anul acesta, culturile de porumb destinate producerii de etanol vor ajunge la o treime din productia totala. Acest lucru afecteaza piata alimentelor in mod direct: un rezervor cu etanol echivaleaza cu cantitatea de porumb care ar hrani o persoana de-a lungul unui an. In plus, preturile mai mari la cereale ii vor determina pe oameni sa taie si mai multe paduri. Oricare ar fi fost amenintarea ? securitatea alimentara, saracia rurala sau problemele de mediu ?, omenirea nu a gasit decat o singura solutie: interventia guvernului. O alta cauza globala tine de politicile agricole ineficiente.

Majoritatea subsidiilor si a barierelor comerciale au costat scump. Miile de miliarde cheltuite pentru a-i sprijini pe fermierii din tarile bogate au condus la cresterea taxelor, la alimente mai proaste, la monoculturi intensive, la supraproductie si la preturi mici, cu care fermierii din tarile emergente nu pot concura.

Acum 15 ani un chinez manca 20 de kg de carne de porc pe an. Azi, consuma 50 de kilograme. Iar pentru a produce unkg de carne de porc, e nevoie de 7 kg de cereale.

In ciuda ajutoarelor, multi fermieri occidentali au dat faliment, deoarece era nevoie de producatori cat mai putini si cat mai eficienti. Si ajungem la Romania. Pe langa scumpirile pe plan mondial, economia autohtona a mai urcat si ea preturile cu de la sine putere, pe fondul fragilitatii factorilor interni.

In primul rand, romanii resimt scumpirile mai puternic si din cauza ponderii uriase pe care produsele agroalimentare o au in cosul de consum zilnic. Ponderea acestora, potrivit unui studiu al JP Morgan, a urcat cu cea mai mare viteza in statele Europei.

Astfel, in numai patru ani (2003- 2007), ponderea a ajuns de la 50 la 71%. Pentru lapte, branza si oua, romanul da aproape la fel de multi bani ca europeanul "mediu", iar pentru ulei si grasimi chiar mai mult. Cand se scumpesc materiile prime si energia, cum s-a intamplat si anul trecut, este firesc ca pretul produselor finite sa fie ajustat in sus. Dar, in Romania, asa cum observa un analist economic, ajustarile se fac in asa fel incat iti lasa impresia ca oaia sau porcul ar manca numai petrol.

Oricum, explicatiile scumpirilor autohtone sunt mult mai banale. La noi discutam de seceta si de o agricultura nerestructurata. Cata vreme se produce mai putin cu costuri mai mari, nu putem avea pretentia sa vindem ieftin. In plus, in cursa pentru resurse de energie bio, se taie din culturile alimentare. Una peste alta, ieftinirea produselor agricole de la noi, poate veni din doua parti: ori mergem sa cumparam de la bulgari sau unguri, unde produsele sunt mai ieftine decat la noi, ori gasim o forma prin care Guvernul sa sprijine restructurarea agriculturii. In tot acest timp insa, ne rugam sa avem un an agricol normal. Altfel, scumpirile produselor agricole ne vor "arde" si mai tare la buzunar.

@page_break@

Seceta si devalorizarea leului au scumpit alimentele

Productie sub asteptari, scumpiri ale alimentelor de baza pe plan international, presiuni salariale si cerere mult mai mare decat oferta. In linii mari, acestea sunt argumentele pe care furnizorii produselor de baza le invoca atunci cand cer bani mai multi pe litrul de ulei, pe kilogramul de zahar, ori pe cel de carne. In parte, au dreptate. Anul trecut a fost un an agricol extrem de slab, iar ofertascazuta se stie, scumpeste marfa.

Au existat si presiuni salariale, care tin de procesul de convergenta reala a economiei locale cu cea europeana. Sa dus si leul de rapa in fata monedei unice europene, iar producatorii la care ponderea importurilor este ridicata, resimt puternic deprecierea si o includ rapid in pretul final.

Una peste alta, preturile au crescut semnificativ. Care sunt riscurile asociate acestor scumpiri? Cat de mult se vor mai scumpi produsele de baza? Si mai ales, cine poate dezumfla balonul preturilor?

Factori de presiune pe preturi

• solicitarile de cresteri salariale ale angajatilor;
• evolutia mondiala a preturilor la principalele produse si materii prime;
• criza financiara mondiala, care a scumpit finantarile;
• posibila seceta din acest an;
• o depreciere a leului in fata euro, cu impact pe importurile de produse si materii prime;
• tarifele, in crestere, ale utilitatilor.

Sa le luam metodic. In medie, producatorii romani au urcat preturile la care isi vand marilor retaileri marfa cu peste 20% in medie, mult peste nivelul inflatiei de anul trecut (6,5 %). "Cresterile aproximative, exprimate in preturi de vanzare au avut o plaja de variatie intre 10-100%, cresteri substantiale inregistrand uleiul (100%), faina (40%), pastele fainoase (20%) si produsele lactate (29%)", explica Andreea Fodor Petreanu, directorul de achizitii al Plus Discount.

La randul lor, reprezentantii altor retaileri spun ca doar zaharul a fost ocolit de scumpirile producatorilor locali. "La ulei am avut cresteri de 90%, la faina ? 43%, iar la oua ? 30%. E drept, am avut si o categorie la care am inregistrat ieftiniri ale pretului - la zahar", declara oficialii Penny Market.

Daca luam in calcul doar preturile produselor agricole, scumpirile pe care producatorii le-au afisat la principalele produse de baza depasesc cu mult nivelul celor inregistrate de Institutul National de Statistica. Astfel, cresterile oficiale de preturi ale produselor alimentare in 2007 au fost in medie de 3,9%.

Factori care ar putea slabi presiunea

• un control mai strict al costurilor la producatori;
• cai de crestere a productivitatii muncii;
• mecanisme promotionale;
• stocarea unei cantitati mai mari de marfa la pretul actual;
• politici guvernamentale coerente in domeniul agriculturii;
• o "mutare" a interesului marilor investitori internationali de pe pietele de capital catre bursele de marfuri;
• investitii in mecanisme moderne de productie (o restructurare a sectorului agricol);
• reducerea costurilor de distributie (inclusiv in lanturile comercial).

Cel mai mare risc este cel al spiralei inflationiste. Cum cererea in cazul produselor de baza este puternic inelastica (aproape indiferent de cat de mult vor creste preturile, cererea de produse va ramane in linii mari, constanta), e greu de presupus ca va scadea semnificativ consumul de paine de pilda, iar piata se va autoregla. Un scenariu plauzibil este acela in care angajatii fac presiuni salariale pentru ca isi vad puterea de cumparare drastic slabita. Angajatorii, pentru a face fata acestor presiuni, maresc la randul lor preturile, care contamineaza intreg sistemul si duce la scaparea de sub control a acestora.

Un alt risc este acela ca achizitorii sa se orienteze catre produsele de multe ori mai ieftine, de import, iar producatorii locali sa fie amenintati cu iesirea de pe piata. Situatie intalnita la unul din jucatorii importanti din piata, Penny Market. "Pe unele segmente am schimbat furnizori importanti si intentionam sa mai recurgem la aceasta metoda care , desi neplacuta pentru furnizori, e foarte utila pentru clienti", explica oficialii discounterului.

Mai mult, scumpirile vor dura cel putin pana in toamna acestui an, dupa prima recolta. "Consideram ca preturile vor continua sa creasca in cursul acestui an, fara sa putem estima rata de crestere", puncteaza Pia Kraus, directorul de marketing al Selgros.

Este probabil insa, ca evolutia climatului economic mondial sa perpetueze tendinta de scumpire.

Potrivit estimarilor BNR, in a doua parte a anului leul va intra pe o traiectorie de apreciere, astfel ca riscul valutar, cu impact puternic in cazul importurilor, va fi redus.

Chestionati de revista Piata, reprezentantii retailerilor ofera cateva solutii. Unele tin de managementul companiilor furnizoare iar celelalte, de mai mica anvergura, de posibilitatea retailerilor de a mai "inghiti" din cresteri. "Cresterea productivitatii la furnizori si la distribuitori poate fi solutia", explica oficialii Carrefour. Pentru a nu "livra" pe piata intreaga crestere a preturilor, Carrefour actioneaza prin intermediul promotii lor sau chiar prin diminuarea marjelor de profit, mai declara reprezentantii hipermarketului francez. Aceleasi solutii le vad si reprezentantii Penny Market, care spun ca promotiile si stocarea in depozite a unor cantitati semnificative de produse pot tempera scumpirile.

O posibila solutie ar putea fi implicarea Statului in relansarea productiei agricole, sprijinind un mecanism de garantare a creditelor pe care producatorii sa le acceseze de la banci. Radu Ghetea, presedintele Asociatiei Romane a Bancilor a spus ca bancile asteapta utilizarea certificatelor de depozit ca forme de garantii pentru agricultori. "Desi avem o lege din anii ?30 referitoare la folosirea certificatelor de depozit ca si garantii nu s-au gasit inca modalitatile de aplicare", a spus Ghetea. Acestea ar putea flexibiliza preturile produselor de baza, dar cata vreme statul ezita sa se implice, este foarte probabil ca nici in 2008 sa nu functioneze aceasta lege.

"Romania este o tara agricola cu un mare potential cerealier si este normal ca aceste certificate de depozitare sa poate fi utilizate in banci.

Existenta unor cantitati de cereale de o anumita calitate si de anumiti parametri poate reprezenta garantii importante pentru banci", a conchis seful bancherilor romani.

Una peste alta, la intrebarea din titlul articolului, raspunsul e simplu. Numai Dumnezeu (daca da vreme buna pentru agricultori) si o corecta logica economica a producatorilor pot ajuta. Pe Guvern nu trebuie sa ne bazam.

@page_break@

Pretul produselor fainoase va depinde de recolta de grau din 2008

Preturile produselor fainoase au cunoscut cresteri in functie de modificarile aparute pe parcursul anului la materiile prime si la utilitati. Seceta prelungita din vara anului 2007 a dus la scaderea productiei de grau cu 2,3 milioane de tone fata de 2006, ajungand la 3,5 milioane de tone, spun producatorii. In plus, pretul acestuia a ajuns in prezent la aproximativ 270 de euro pe tona, de la 140 de euro pe tona. Si cu toate ca pretul s-a dublat, totusi costul painii a crescut pana in acest moment, cu numai 12%. Anul trecut, s-a inregistrat si o crestere excesiva a pretului fainii, de pana la 50%. "Pana la recolta de anul acesta, se preconizeaza alte majorari de pret", a declarat Gere Szabolcs, director de marketing si vanzari incompania Arnos.

Potrivit producatorilor, stocurile de grau pentru anul 2007-2008 nu vor asigura necesarul de consum pana la noua recolta din iunie, astfel incat Romania va fi nevoita sa importe cel putin 500.000 de tone. Lipsa stocurilor ii va determina pe producatori sa importe grau la preturi cu 50 de euro petona mai mari.

Dar nu numai seceta si importurile determina cresteri ale preturilor. Acestea sunt influentate si de costul oualor mai mare in perioada dinaintea sarbatorilor si de pretul ambalajelor, mai scump din cauza titeiului. Mai nou, a aparut problema cursului valutar, a devalorizarii leului. Astfel, majoritatea materiilor prime provin din import, iar producatorii platesc in euro la un curs de schimb cu 10% mai mare fata deanul trecut.

Preturile din acest an vor depinde in mare masura de recolta de grau. Totusi, producatorii estimeaza pentru acest an cresteri de aproximativ 20% dupa ce prima luna a anului 2008 a adus producatorilor pierderi de zece miliarde de lei din cauza scumpirii materiei prime. Luna ianuarie, prima dupa sarbatori, a fost mai slaba din punct de vedere al consumului insa in urmatoarea perioada acesta se va revigora, iar producatorii voravea in vedere modificarea preturilor.

"Din pacate, trebuie sa spun, se preconizeaza in continuare cresteri ale pretului produselor fainoase", spune Gere Szabolcs. "Dincolo de cantitatile recoltate, e vorba ? mai ales in cazul nostru ? de calitatea graului. Speram ca nu se va repeta recolta slaba din 2007. Foarte multe depind si de evolutia cursuluileu-euro", completeaza acesta.

Producatorii nu vad prea multe posibilitati de limitare a cresterii preturilor. Totusi, o solutie ar fi negocierea din timp a preturilor materiei prime si pe o perioada cat mai lunga de timp astfel incat sa fie pregatiti in cazul incare apar schimbari.

Producatorii spera intr-o colaborare buna cu retailerii in vederea gestionarii crizei preturilor, mai ales ca si acestia din urma sunt afectati de cresterea pretului la utilitati sau defluctuatia cursului de schimb valutar.

@page_break@

Pretul uleiului s-a dublat

Din toamna anului trecut si pana in prezent, pretul uleiului a inregistrat o crestere medie de 80%. In functie de brand si de strategia de piata a producatorilor locali, pretul uleiului a ajuns sa creasca in interva lul septembrie 2007-februarie 2008 si cu100%.

Primele majorari de pret au fost operate in septembrie 2007, luna in care pretul uleiului a crescut cu aproximativ 30%. Justificarea producatorilor a fost cresterea costurilor la materia prima. "Majorarile vor continua pana la finalul anului in functie de ritmul de crestere a pretului la semintele de floarea-soarelui. In conditiile in care 75% din costurile de productie sunt date de pretul materiei prime, ne asteptam ca pana la finele anului sa mai inregistram o crestere la acest produs", declara in septembrie 2007 presedintele Patronatului Industriei Uleiului ? ULPROD, Viorel Zichil. Acesta a explicat ca in septembrie 2007 semintele de floarea-soarelui din noua recolta se achizitionau cu 10.500 de lei vechi/kilogram, in timp ce, in aceeasi perioada a anului trecut, pretul materiei prime era de numai 6.800-7.000 lei vechi/kg.

Acesta a mai precizat ca la momentul respectiv, fabricile de ulei achizitionau seminte de floarea-soarelui numai de pe piata interna. "In mod sigur vor fi nevoite sa apeleze in scurt timp la importuri din cauza productiei extrem de scazute obtinute in 2007.

Asteptam sa finalizam achizitiile de pe piata interna si ulterior vom decide de unde ne vom asigura necesarul de materie prima si influentele care vor fi in costurile de productie", previziona Zichil.

La foarte scurt timp, Cargill Romania anunta ca va achizitiona materia prima din import pentru a produce ulei vegetal, deoarece niciun fermier din Romania nu vinde seminte de floarea-soarelui in prezent. "Nu vom importa seminte, ci ulei brut", a spus Angela Dinu, directorul de marketing al companiei Cargill.

Daca anul trecut (in 2006) o tona de seminte se putea achizitiona cu 280 de dolari, pretul materiei a crescut in 2007, astfel incat o tona a ajuns si la 560 de dolari. "Am incercat sa pastram pretul constant, chiar daca materia prima este din ce in ce mai scumpa. O decizie in ceea ce priveste o eventuala scumpire va fi luata in functie de evolutia costurilor pentru materia prima", a explicat Dinu la momentul respectiv. Pana la finalul anului, Cargill a aplicat si el o majorare de pret, lucru pe care l-au facut, de altfel, toti producatorii.

O luna mai tarziu, in octombrie 2007, preturile uleiurilor vegetale au mai crescut cu aproape 12% comparativ cu valorile practicate de producatori in luna septembrie, potrivit datelor Institutului National de Statistica (INS). Dar tot in octombrie, Patronatului Industriei Uleiului anunta ca pana la sfarsitul anului 2007 se previzioneaza noi cresteri, care pot ajunge pana la 30%. Si asa s-a si intamplat. Pana la finalul anului, pretul uleiului nu numai ca nu s-a stabilizat, dar per total, cresterea a fost cu mult mai mare, plecand de la 70% si ajungand pana la 100%.

In afara cresterilor de pret la materia prima, in a doua parte a anului trecut, producatorii invocau si majorarea pretului la utilitati. "Daca se scumpesc gazele, energia electrica si transporturile, avem in calcul cresterea pretului uleiului. In perioada noiembrie - decembrie, pentru un litru de ulei majorarea va fi de circa 900-1.000 de lei", afirma Viorel Zichil.

La randul sau, Vasile Leu, directorul general al Argus Constanta sustinea ca majorarea accelerata a preturilor a fost influentata de piata libera, respectiv de oferta, care este probabil mult mai mica decat cererea, de cresterea costurilor utilitatilor, cat si de faptul ca preturile semintelor oleaginoase si a uleiului brut din import au inregistrat cresteri de peste 100% fata de toamna anului trecut.

Alti furnizori de ulei au precizat ca timp de doi ani, pretul la uleiul comestibil a ramas neschimbat, motiv pentru care a fost necesara o majorare in 2007. "Un litru de ulei era 2 lei, cam cat o sticla de apa minerala. Noi trebuie sa facem investitii pentru depozitare si productie, iar dobanzile pentru credite sunt mari", sustineau acestia.

Exista totusi un avantaj pe care producatorii l-au avut prin intermediul acestei cresteri puternice a preturilor, in conditiile in care, in ultimii doi ani, majoritatea companiilor din aceasta industrie au inregistrat pierderi. Anul 2007 a fost un an bun pentru producatorii de ulei, toata industria a fost pe plus. Nimeni nu a vandut sub costuri.

Evolutii si prognoze

• Evolutia pretului septembrie 2007 -martie 2008:

- la ulei vegetal de floarea soarelui intre 70 si 100%, in functie de pozitionarea produsului pe piata si de strategia producatorilor;

- la uleiul de germeni de porumb 20-60%;

- la uleiul de palmier: 5-10%.

• Prognoze pentru 2008: In primele sase luni ale anului se preconizeaza ca pretul uleiului va ramane stabil. Nici producatorii si nici reprezentantii Patronatului Uleiului, nu se incumeta sa faca previziuni clare asupra evolutiei pretului la ulei pentru 2008, invocand doua motive: se asteapta decizia Camerei Deputatilor cu privire la reducerea TVA-ului la alimente, dar si o evolutie a pretului materiei prime la nivel international.

• Competitorii principali pe piata uleiului: Bunge Romania, Cargill Romania, Argus Constanta, Expur, Prutul Galati, Ultex Tandarei si Ulerom Vaslui.

@page_break@

Pretul oualor, aproape stabil

Pretul mediu al oualor in martie 2007 a fost la poarta statiei de sortare de 0,25 RON cu TVA. Acelasi pret va fi practicat probabil si in luna martie 2008. "La sfarsitul lunii februarie, pretul era de 0,3 RON (0,25 RON fara TVA), dar pe parcursul lunii martie 2008, preliminam ca pretul va scade catre 0,2 RON datorita exploziei de oua ale gainilor taranesti, care le concureaza pe cele industriale", a declarat Ilie Van, presedinele Uniunii Crescatorilor de Pasari din Romania (UCPR).

Conform statisticii Uniunii Europene, Romania se situeaza printre tarile cu cel mai mic cost al oualor dupa Marea Britanie, Olanda, Belgia, Spania, Franta care practica preturi intre 5,3 si 6,8 eurocenti pe ou. Pe tot parcursul anului, preturile au fost oscilante in special in perioadele premergatoare sarbatorilor.

"Dupa aceea, curba a fost descendenta si s-a stabilizat. De la inceputul anului 2008, preturile au fost intr-o continua scadere. Chiar si in momentul de fata se inregistreaza un recul. Nu stim care este cauza, dar situatia este generala pentru toate produsele proaspete, in care intra si ouale. Oscilatia a fost de aproximativ 10% in plus sau in minus", a precizat Mihail Constantin, director comercial al firmei Select.

Procentul de crestere a preturilor ar putea fi, pana la finalul lunii martie, de 2-5%, fara insa a putea fi cuantificat cu exactitate. Potrivit presedintelui UCPR, cresterea s-ar putea datora cheltuielilor superioare cu furajarea, insa doar piata va putea confirma acest lucru.

Pentru acest an nu se asteapta cresteri importante. Nici sarbatorile de Paste nu vor aduce modificari spectaculoase, pretul urmand sa creasca cu maxim 10% fata de cel actual.

Sezonul primavara - vara ar putea aduce scaderi cu pana la 50% a pretului fata de perioada racoroasa. "Probabil ca anul acesta, sub influenta pietei oualor din UE, aceasta scadere estivala va fi de doar 35-40%", a mai spus Ilie Van. Per total an, mai spune presedintele UCPR, este posibil ca pretul oualor sa creasca in anul 2008 fata de 2007 cu 5-10%, din cauza costului crescut al importurilor (furaje, energie), fata de anul precedent. Tot pentru anul 2008, este preconizata o diminuare a importurilor si o crestere a exportului pana la o egalizare a acestora. In anul 2007, au fost importate 94 milioane oua, adica 8% din productia interna, exporturile cifrandu- se la numai 30 milioane de oua.

Anul trecut, cele mai mari importuri au fost facute din Bulgaria (47 milioane oua), Polonia (27 milioane oua), Ungaria (11 milioane oua), iar din alte tari (Germania, Slovacia, Olanda, Letonia) - restul de noua milioane oua.

Piata este extrem de concurentiala, producatorii confruntandu-se cu problema stocurilor prea mari nepreluate de comercianti. "De multe ori, datorita faptului ca rulajul este scazut, produsul sta pe raft si risca sa se piarda termenul de garantie. Sunt prea multi jucatori pe un magazin, iar competitia este mare. Termenele de garantie sunt flexibile, perioada este inca rece si inca nu sunt in pericol de a se degrada, mai ales ca in magazine conditiile de expunere sunt cele agreate de directia sanitar veterinara", mai precizeaza Mihail Constantin.

Dar care ar fi posibilitatile de limitare a cresterii preturilor? Ilie Van, explica: "Daca raspunsul ar veni de la producatori, acestia n-ar agrea o "limitare a cresterii preturilor" atata timp cand, deja in prima decada a lunii martie 2008, pretul oualor in Romania este pe locul 6 in UE, cu 6,9 eurocenti pe ou fara TVA, fata de un pret mediu in UE de 7,6 eurocenti".

Autoritatile ar putea adopta o serie de masuri pentru stoparea cresterii preturilor. Acestea ar fi: reglementari pe piata ingredientelor furajere, oferirea producatorilor de facilitati fiscale, reducerea TVA si a altor taxe si impozite.

"Trebuie precizat ca datorita lipsei oricarui sprijin material din partea autoritatilor romane de decizie, pe o lunga perioada, la care se adauga acum reglementarile dure in ceea ce priveste conditiile de crestere a pasarilor, in vederea indeplinirii exigentelor pentru protectia anima lelor, activitatea de producere a oualor de consum este lipsita de o baza materiala corespunzatoare, care va limita dezvoltarea acestora, si care necesita investitii mari", a mai spus Ilie Van.

Evolutii si prognoze:

• Evolutia pretului martie 2007- martie 2008: +2-5%
• Prognoze pentru 2008: +5- 10%
• Competitia pe piata: 100 producatori de oua, dintre care 35 mari producatori, ce realizeaza 85 la suta din productia industriala romaneasca. Companiile cu capital strain Agrimon-Braila si Toneli sunt cele mai mari, acestea realizand impreuna aproa pe o treime din productia industriala de oua.

@page_break@

Procesatorii de carne dreseaza lei

Pretul la carne si al preparatelor din carne a inregistrat incepand cu vara anului trecut o majorare, iar producatorii si procesatorii de carne preconizeaza ca si pe parcursul acestui an se va mentine acest ritm al scumpirilor. Aceste cresteri ale preturilor sunt datorate, potrivit producatorilor, secetei prelungite din 2007 si majorarii costurilor cu utilitatile.

"In luna iulie 2007 preturile de cost ale carnii de pasare si porc au crescut cu 5-10%, iar in septembrie ? octombrie s-au inregistrat cresteri ale costurilor de productie cu inca 10-15%, atat la carnea de pasare cat si la carnea de porc", declara Grigore Horoi, vicepresedintele Agricola Bacau. Justificarea acestor cresteri este data de pretul de achizitie a materiilor prime pentru furaje care a fost dublu in vara anului trecut fata de preturile practicate la inceputul anului 2007, iar in toamna chiar s-a triplat, ceea ce a dus la cresterea costurilor furajelor si, implicit a carnii si produselor din carne.

Si produsele Caroli Foods au cunoscut o majorare a pretului de aproximativ 5%, iar aceasta a fost aplicata incepand cu luna februarie a acestui an. Haluk Akdemir, CEO Caroli Foods, enumera factorii care au stat la baza acestor scumpiri: cresterea costului materiei prime (5-13%), deprecierea leului fata de euro (12%), cresterea costului la utilitati (peste 10%) si cresterile inregistrate cu forta de munca (30-50%).

Un ritm de majorare a pretului la carne si produse din carne se va mentine si pe parcursul acestui an. Agricola Bacau estimeaza pentru 2008 o crestere cu 10% la carnea de pasare, 7% pentru preparatele din carne fierte si afumate si acelasi procent pentru produsele Sav?Or si semipreparate. Compania Caroli Foods nu estimeaza, deocamdata, o rata anuala de crestere a preturilor, dar subliniaza faptul ca pretul carnii in Europa manifesta o tendinta in crestere. Un lucru este insa cert, pretul de vanzare al produselor va creste atata timp cat vor continua presiunile costurilor, este de parere reprezentantul Caroli Foods. Din pacate, in opinia jucatorilor din piata, nu exista foarte multe solutii de limitare a cresterii preturilor la carne si produse din carne.

Producatorul bacauan incearca printr-un control strict al cheltuielilor si renegocierea contractelor cu furnizorii de materii prime sa tina preturile sub control, majorarile urmand sa se faca etapizat pentru a fi diminuat impactul asupra consumatorilor. Grigore Horoi ? (Agricola Bacau) este insa de parere ca o rezolvare la nivelul intregii piete ar fi ca "unele firme sa declare faliment, sa se reduca astfel oferta si sa se stabilizeze pretul".

Evolutii si prognoze

• Evolutia pretului martie 2007-martie 2008:

- la carne de pasare: 20%

- la preparate din carne fierte si afumate:5-10%

- la semipreparate: 10%

• Prognoze pentru 2008:

- la carne de pasare: 10%

- la preparate din carne fierte si afumate: 7%

- la semipreparate: 7%.

• Competitorii principali pe piata mezelurilor: Aldis, Agricola Bacau, Angst, Caroli Foods, CrisTim.

• Principalii jucatori pe piata carnii sunt: Agricola Bacau, Transavia, Avicola Mihailesti, Agrisol, Marex, Aaylex.

Sursa: Piata