„Laptele materie prima s-a scumpit cu aproape 40% in 2011 si acest lucru a dus la cresterea costurilor de productie”, afirma Irina Mandoiu, director comercial Albalact. In ceea ce priveste evolutia preturilor laptelui in 2012, previziunile producatorilor sunt destul de diferite: unii estimeaza ca acestea vor continua sa creasca, altii cred ca vor fi constante fata de 2011, in timp ce o alta categorie se asteapta la o scadere accentuata a preturilor in prima jumatate a anului, urmata de stagnare in cea de-a doua parte.
Vanzarile de produse lactate au evoluat si ele diferit, de la companie la companie. Astfel, pentru Müller Dairy Romania, acestea au crescut cu 40% fata de 2010, datorita, printre altele, si introducerii de noi produse in portofoliu, lansarii de noi sortimente de lapte si iaurturi cu arome, conceperii de noi ambalaje, cresterii distributiei numerice (a disponibilitatii si vizibilitatii produselor), precum si dinamicii manifestate la raft. LaDorna are cel mai extins portofoliu, dominand categoria lapte simplu, fiind „constructorul” segmentului ecologic, precum si al celui de lapte functional.
„Nu sunt segmente usor de abordat, din cauza unei lipse de educatie si cunostinte in ceea ce priveste beneficiile acestor produse, insa LaDorna are know-how-ul si dorinta de a face aceste lucruri cunoscute si tocmai aceasta pozitionare curajoasa aduce recunoastere si valoare brandului”, precizeaza Ioana Moga, Director Marketing SC Dorna Lactate SA.

Vanzarile produselor aflate in portofoliul FrieslandCampina au urmat, de asemenea un trend pozitiv, in special pentru brandurile Napolact, OK si Dots.
„Per total, am reusit sa mentinem volumele la nivelul lui 2010, iar valoric, sa crestem”, ne comunica reprezentantii companiei. In cazul Albalact, s-a inregistrat o crestere cu 29% in valoare si cu 20% in volum. La unele categorii, aceasta a fost peste media pietei: la iaurt s-a dublat, iar la branza de vaci aproape s-a triplat.
„Am obtinut aceste rezultate prin lansarea de sku-uri noi, urmand o politica de preturi coerenta raportata la puterea de cumparare a consumatorilor si prin dezvoltarea distributiei”, precizeaza Irina Mandoiu.

Scadere s-a inregistrat pe segmentul cascavalurilor, din cauza unor limitari ale capacitatii de productie, si la laptele UHT, care a fost afectat de importurile ieftine din piata. In prima parte a anului, compania Albalact a lansat Zuzu iaurt la pahar alb si cu fructe, Zuzu iaurt cu cereale si Fulga lapte UHT 1 litru la cutie tetra base slim, iar in a doua parte s-a concentrat pe consolidarea categoriilor din portofoliu. In ultimele sase luni, Olympus Dairy Industry a lansat laptele proaspat si o gama intreaga de iaurturi, toate sub brandul OLY.
„Pentru noi, 2011 a fost anul in care am inceput operatiunile la Halchiu, judetul Brasov, odata cu deschiderea noii fabrici de lactate. Este prematur sa vorbim deja despre vanzari, inca nu avem un an incheiat in piata. Este firesc deci ca pentru 2012 sa ne asteptam la o crestere in volum a vanzarilor noastre”, afirma Ilias Pliatsikas, directorul general adjunct al companiei.

NOUTATI PE PIATA BRANZETURILOR

Potrivit estimarilor Hochland Romania, piata branzeturilor a inregistrat o scadere de 10%, ca volum al vanzarilor, fata de 2010, iar actualul context macroeconomic nu favorizeaza o relansare a consumului in 2012.
Prin eficientizarea activitatii si controlul riguros al cheltuielilor, compania a fost si este in masura sa contracareze cresterea preturilor la materiile prime, astfel incat sa nu transfere, decat intr-o foarte mica masura, costurile catre consumatori.
„In 2011, am reusit sa limitam cresterea preturilor pentru materiile prime strategice pe care le-am utilizat, situandu-ne sub nivelul deviatiilor pietelor internationale si locale. Acest fapt a fost posibil prin consolidarea achizitiilor de pe piata locala ca si parteneriate strategice si pe termen lung cu furnizorii nostri de materii prime”, explica reprezentantii Hochland Romania. In a doua jumatate a anului, compania a introdus in portofoliu doua noi sortimente: Telemeaua de oaie Hochland si Branza topita baton cu smantana.
Tot in a doua jumatate a anului trecut, Delaco a avut cateva lansari de mare succes: cremele de branza Delaco Ceva Fin, cascavalul pane Delaco, branza topita UHT Apetito, crema de branza Apetito Kidiboo, toate aceste produse fiind pozitionate pe segmentul mainstream.
„Cresteri semnificative am avut pentru intreg brandul Delaco si pentru branza topita Apetito. Nu exista un singur motiv, practic ne-am facut treaba mai bine in tot mixul de marketing: produsele sunt de cea mai buna calitate, am imbunatatit distributia, am avut pozitionari clare de pret si, nu in ultimul rand, comunicarea a fost pe gustul consumatorilor”, relateaza Romulus Dumitru, director comercial Delaco.
Anul trecut, FCRO a relansat portofoliul de branzeturi fermentate Napolact, compus din cinci sortimente: Nasal, Alpina, Alpina afumata, Tarnava si Montana. Primele patru produse mentionate sunt atestate traditional. Campania de relansare a fost integrata: TV, PR, online, vizite la Taga, activitati in store, degustari cross, POSM, plasari speciale, plasari secundare, leaflet.
Dots Boom a fost introdus pe piata in februarie 2011 si a avut ca obiectiv intregirea gamei cu un produs inovator: o combinatie unica de branza proaspata de vaca cu umplutura de caramel si invelis de ciocolata cu arahide. Milli si-a improspatat portofoliul sub brandul Milli Mia, cu produsul Cream Pudding, si cu noi arome in gama Family Desert.
Pentru a sustine categoria budinci, au avut loc trei valuri de degustari la nivel national, in cele mai importante hipermarketuri si supermarketuri – Cora, Carrefour, Real, Auchan, Kaufland -, precum si degustari in locatii mai putin conventionale – peste 40 de cladiri de birouri din Bucuresti.
Din ianuarie 2012, Milli Mia a devenit „MIA” – un brand individual pozitionat pe conceptul rasfat. In 2011, LaDorna si-a consolidat atat pozitia, cat si imaginea in piata. Noul design al gamei de cascaval este strans legat de imaginea brandului, pastrand identitatea vizuala a acestuia si dorindu-se, totodata, ca fiecare element sa fie vizibil si sa comunice clar sortimentul pe care il reprezinta.
Sub brandul LaDorna a fost lansata o varietate noua de cascaval, Rucar, sortiment aflat, conform datelor de piata, in topul primelor trei preferinte ale consumatorilor. Crema ecologica Tartina este singurul produs ecologic de acest fel care se produce in Romania.
Portofoliul de branzeturi proaspete a fost si el imbogatit prin lansarea unui nou sortiment foarte solicitat de piata: urda din lapte de vaca si urda de lapte de oaie, in ambalaje de doua si trei kilograme, comercializate prin raionul delicounter.

MARCA PROPRIE ISI CONSOLIDEAZA POZITIA IN PIATA

In 2011, vanzarile de branzeturi marca proprie Carrefour si Nr. 1 au fost cu 6% mai mari in volum, fata de 2010, in timp ce restul produselor lactate au inregistrat cresteri cu 11%. In primul segment, retailerul este prezent cu aproximativ 40 de sku-uri, iar in cel de-al doilea, cu 37.
Cele mai bine vandute produse sunt: untul, smantana, cascavalul si branza Edam sub marca Nr. 1, precum si laptele UHT si cascavalul Dalia la 400 de grame sub brandul Carrefour. „Branzeturile marca proprie au crescut semnificativ in vanzari, cu 50%, sensibilitatea la pret determinand orientarea unei categorii importante a consumatorilor catre produsele marca Tip, care, pe langa pretul atractiv, au si o calitate ridicata”, afirma Florentina Dumitru, Product Manager Own Brans real,-Hypermarket Romania.
Pe segmentul branzeturilor regasim 13 articole – real,-Quality si Tip -, iar pe cel al laptelui, iaurturilor etc., 7 articole. In acest an, se va relansa laptele UHT real,-Quality si smantana Tip, iar in ceea ce priveste branzeturile, produsele marca proprie vor beneficia de o expunere mai buna la raft, nefiind exclusa nici posibilitatea unor noi lansari.

Citeste in Piata PREMIUM:

- Peste 157 de milioane de euro investiti in imaginea brandurilor de lactate

- Obiectivele procesatorilor din industria laptelui pentru 2012