Specificul pietei cafelei: loialitatea fata de brand
Ghid furnizori | Revista Piața | 20/06/2012 18:07

„Suntem constant atenti la puterea de cumparare a consumatorilor si venim in intampinarea lor prin diferite promotii: overfill, cross-promotion, reduceri de pret, campanii promotionale, precum cea desfasurata in perioada aprilie-mai, «Degustator de cafea»”, relateaza Marius Melesteu.
Portofoliul Doncafé, atat din retail, cat si din AFH, cuprinde aproximativ 120 de produse. La inceputul acestui an s-au relansat mixurile Doncafé, s-a desfasurat, la nivel national, campania promotionala „Degustator de cafea” unde s-au oferit cinci premii mari - fiecare constand intr-un salariu de 1.000 de euro pe luna timp de sase luni - si 100 de aparate de cafea. De curand, Doncafé a fost desemnat Superbrand 2011, la categoria cafea. „Calitatea produselor noastre, increderea de care beneficiem din partea consumatorilor, precum si diferentierea pe piata sunt atuurile datorita carora am castigat acest statut”, afirma directorul general al Strauss Romania, compania fiind singurul producator international cu fabrica de cafea pe plan local.
„Acest lucru ne asigura o flexibilitate mai mare si, implicit, posibilitatea de a ne adapta constant nevoilor de consum”, conchide Marius Melesteu.
Reprezentantii Tymbark Maspex considera ca „Top 5” factori determinanti in achizitia unui produs include, in ordine descrescatoare: brandul, pretul, promotiile, promovarea, disponibilitatea produsului.
In categoria specialitatilor de cafea, in care activeaza cu brandul La Festa, compania intentioneaza consolidarea pozitiei de lider pe segmentul cappuccino, iar in categoria „3 in 1”, cresterea cotei de piata.
In ceea ce priveste produsele complementare, Tymbark Maspex detine brandul Coffeeta, o crema pudra pentru cafea, vanzarile inregistrate pe acest segment fiind constante in ultimii doi ani.
INCIDENTA DE CONSUM
Potrivit studiului BrandExpress, asa cum reiese din graficul de mai jos, incidenta consumului de cafea prajita si macinata a ramas oarecum constanta in perioada ianuarie 2011 – februarie 2012, valorile fluctuand intre 55% si 60%. „Desi ianuarie si februarie 2012 prezinta valori mai scazute decat media anuala pentru 2011 si mai scazute decat cele inregistrate in aceeasi perioada din 2011, nu putem discuta de o tendinta clara de scadere a incidentei de consum”, afirma Andrei Iordache, Account Manager, Daedalus MillwardBrown.
|
CONSUMUL CASNIC DE CAFEA
|
|
Volumul consumului casnic de cafea a scazut cu 6% in intervalul aprilie 2011 – martie 2012, comparativ cu aprilie 2010 – martie 2011. Ceea ce s-a schimbat fata de perioada precedenta este faptul ca romanii merg mai rar la cumparaturi, frecventa de achizitie scazand cu 8%. |
|
Cele mai afectate subcategorii au fost cafeaua macinata - care reprezinta si cel mai important segment, cu o pondere de 81% - si cafeaua instant (traditionala si specialitati 3 in 1), care detine 9% din volumul total al categoriei. |
|
Cafeaua instant, desi a reusit sa atraga mai multi cumparatori in comparatie cu perioada anterioara - din cauza scaderii frecventei de cumparare si a faptului ca romanii au chizitionat cantitati mai mici la un act de cumparare – a scazut ca volum al vanzarilor cu 16%. |
|
Marcile proprii ale retailerilor si cafeaua vrac au scazut si ele ca volum al vanzarilor, scadere cauzata in principal de o frecventa de cumparare mai redusa. |
|
Piata cafelei din Romania este foarte fragmentata, insa jumatate din cantitatea totala vine de la cei doi producatori importanti, Kraft Foods si Strauss Romania. |
|
Comertul traditional inca reprezinta cel mai important format pentru achizitionarea cafelei, chiar daca este in scadere (de la 62% la 58%, in perioadele analizate). |
|
Comertul modern a reusit sa castige teren, iar canalul cu cea mai buna performanta este reprezentat de hipermarketuri, care a inregistrat o crestere de 7%, datorita atragerii unui numar mai mare de cumparatori. |
|
Sursa: GfK Romania, Panel de gospodarii |
Citește și
Revista Piața | 08/11/2018 12:00
De Sărbători, furnizorii recurg la soluții verificate în anii anteriori
În prag de Sărbători, am aruncat o privire peste ofertele specifice perioadei. Este clar că maximizarea vizibilității brandurilor și diferențierea la...
Ghid furnizoriRevista Piața | 19/03/2018 12:03
De Paște, furnizorii anunță ediții limitate și activări in-store spectaculoase
Dulciuri și cafea Pentru că fiecare primăvară înseamnă un nou început, Heidi îşi revigorează portofoliul de produse cu o nouă gamă dedicată sezonulu...
Ghid furnizoriRevista Piața | 18/04/2016 14:25
Retailtainment de Sarbatori - produsele de sezon au fost livrate in magazine inca de la mijlocul lunii martie
Obiectivul principal al furnizorilor și retailerilor, în această perioadă, este maximizarea vizibilității instore, motiv pentru care bătălia pentru ra...
Ghid furnizoriRevista Piața | 17/11/2015 15:38
Sarbatori de iarna 2015: Este esential sa ne cunoastem foarte bine targetul
Selena (Tudorache) Gubavu, Senior Account Manager, Grup Sapte • Ca in fiecare an, perioada sarbatorilor de iarna este foarte ast...
Ghid furnizori



