Un brand care este (re)validat constant de auditori, parteneri, clienți și consumatori n-ar fi posibil fără echipa minunată din spatele său. Eisberg, care de peste 25 de ani formează, maturizează și dezvoltă piața produselor alimentare ultrafresh din România, are o astfel de echipă (mai mare decât cei 5 membri prezentați mai jos). Cei cinci, însă, se află în spatele principalelor concepte abstracte ce însoțesc oriunde numele Eisberg – calitate, trasabilitate, control, inovație sau dezvoltare. Vă facem cunoștință cu Ileana, Mariana, Gabriela, Claudia și cu șeful lor, Lucian.

Lucian Trofin – Director General

„Nu credem că piața de salate ar fi fost unde este dacă oamenii noștri nu își făceau treaba atât de bine și de dedicat.”
Istoria salatelor în România a început în 1995 odată cu intrarea pe piață a elvețienilor de la Eisberg. Atunci au fost angajați primii oameni pe partea de producție – Stela, Sandi, Rodica, Angela și Ileana. Ele au produs primele salate convenience- curățate, spălate și ambalate, gata de consumat, și prima livrare la McDonald’s. Stela și Sandi s-au pensionat, Rodica și Angela au plecat din firmă, iar Ileana este încă angajată a Eisberg, alături de ceilalți 105 oameni.

Mariana Mayer – Manager de Producție

„Pe hârtie, producția se măsoară în cifre și volume și date. Sub ochii mei, producția se măsoară din schimburile de priviri pe care le am cu colegii.”
Mariana – sau Giuli, după cum o știe toată lumea este responsabilă de producție. Adică tot ce însemnă resurse umane implicate în procesul de producție, yield și productivitate. Dacă yieldul se poate controla, producția depinde, însă, de oameni – așadar, de departe, cea mai mare provocare este resursa umană. Este și motivul pentru care Giuli consideră un succes personal o retenție a angajaților de 80%. Cu o echipă de 80 angajați bine instruiți, și la fel de bine îndrumați de cei 6 șefi de linie, toate lucrurile se întâmplă mai bine sau, cel puțin, la fel de bine.

Gabriela Boldeanu – Manager de Calitate

„Specificul muncii mele m-a transformat într-o perfecționistă. Din lumea salatelor am aflat ce înseamnă toleranță zero sau calitate fără compromisuri.”
Gabriela este responsabilă de siguranța alimentului, cea care a stabilit standardele de calitate ale salatelor pornind de la fiecare materie primă până la produsul finit. Ea controlează, verifică și analizează tot ce ar putea merge rău și corectează asta în timp util. Munca ei este despre prevenție înainte de corectare și, conform rezultatelor de la audituri, este o muncă foarte bine făcută.

Grupul elvețian Eisberg a intrat pe piața din România în 1995, ca furnizor de salate pentru McDonald’s. În 27 de ani, Eisberg România a devenit principalul furnizor de salate convenience pentru actori mari din retail FMCG și din Horeca, atât sub brandul propriu cât și prin Private Label. Totodată, e un jucător important în distribuția de legume și fructe. Este auditată regulat și deține standard de calitate SQMS, BRC și nu numai. În prezent, la fabrica pe care o deține în Cernica (Ilfov) lucrează 105 angajați.