Ce se întâmplă când doi foști CEO din retail și delivery se întâlnesc? Rezultă un produs antreprenorial cu mari șanse de succes, o combinație între experiența acumulată de cei doi pe parcursul anilor în care performanța corporatistă a adunat o mulțime de provocări de depășit și obiective ce trebuie atinse.

Alin Șerban, fost CEO Tazz,  și Călin Costinaș, fost Deputy CEO Profi, s-au întâlnit și au discutat prima dată despre proiectul platformei Hambar în martie 2026, într-o perioadă în care ambii erau pe cale să părăsească pozițiile ocupate în corporații. Pe parcursul ultimelor șase luni, au strâns în jurul lor entuziasm, parteneri strategici, oameni cu experiență în food delivery de la Tazz sau cei cu experiență în selecția producătorilor prin Via Profi. Dealtfel, platforma nou lansată de cei doi – Hambar - adună o serie de producători listați anterior în Via Profi, proiect pe care noul proprietar al retailerului Profi – Ahold Delhaize – nu îl consideră de importanță stratergică pentru companie sau nu îl tratează ca atare.

Hambar este o platformă dedicată producătorilor locali de dimensiuni mici și a fost lansată în România cu misiunea de a face produsele locale mai simplu de descoperit, cumpărat și livrat, indiferent de locul în care se află producătorul sau cumpărătorul.

Diferențiatori Hambar.ro față de retailul alimentar fizic sau online existent

• Nu este stabilită o cantitate minimă de produse ce pot fi comercializate și nici un numpr minim de produse pentru platformă. Sunt prezenți în platformă producători cu un singur produs, dar și producători care au listat zeci de produse.

• Situațiile de out of stock vor fi des întâlnite de la o recoltă la alta.

• Platforma funcționează ca un marketplace și nu stabilește prețurile produselor. Fiecare producător își stabilește și ajustează prețurile în funcție de valoare pe care consideră că o are produsul său.

• Hambar.ro percepe un comision de 25% din valoarea fiecărei tranzacții (preț fără TVA). Pentru aceste sume, producătorul primește ambalajele în care trebuie să livreze produsele și serviciul gratuit de livrare, serviciu care este contractat de platformă.

• Platforma și ambalajele special concepute și importate din SUA și Germania elimină riscul de perisabilitate pentru livrarea produselor pentru un termen limită de 72 de ore.

• Prin parteneriatul cu eMAG, utilizatorii se pot autentifica în Hambar direct cu contul eMAG. În plus, prin programul Genius Moț, utilizatorii Genius au transport gratuit pe Hambar la două comenzi pe lună de minimum 300 de lei, indiferent de câți producători sunt în coș.

• De cealaltă parte, Salt Bank, în calitate de Bancă Oficială a Hambar, își propune să fie alături nu doar de platformă, ci și de oamenii din jurul ei, de la producătorii și antreprenorii locali până la cei care aleg să cumpere de la ei. Iar faptul că este o bancă 100% digitală și 100% românească îi oferă un avantaj important: înțelege nevoile oamenilor și ale businessurilor de aici, în relație cu banii lor.

Cine sunt furnizorii?

Platforma pornește cu peste 200 de producători și peste 4.000 de produse din toată țara și construiește un circuit complet, de la selecția producătorului până la livrarea produsului la ușa clientului. Alin Șerban și Călin Costinaș au ca obiectiv atragerea pe această platformă a peste 600 de producători locali pentru următoarele șase luni.

La lansare, oferta Hambar este organizată în 10 categorii, de la produse pentru cămară și gătitul de zi cu zi până la băuturi și pachete pentru ocazii speciale. Platforma reunește zacuscă, murături, dulcețuri, miere și produse de băcănie, alături de brânzeturi și lactate, specialități din pește, produse de patiserie, carne și mezeluri din porc, mangaliță, vită, pui și vânat, dar și legume și fructe de sezon. Categoria de băuturi include vinuri de la crame mici și mijlocii, bere artizanală, spirtoase, vișinată, lichioruri, sucuri și siropuri, iar pentru ocazii speciale sunt disponibile și pachete care combină mai multe produse de la același producător.

Selecția aduce la un loc produse locale care pun accent pe calitate și inovație, inclusiv opțiuni pe care cumpărătorii le-ar descoperi cu greu în afara regiunii de proveniență. Printre produsele la care consumatorii nu au avut până acum acces dacă nu locuiau în zona în care erau fabricate se numără brânza în bărbânță din Harghita( o brânză fermentată în amestec cu mucegai nobil, silvoița(un magiun de prune bine coapte, fără adaos de zahăr sau conservanți, ciocolata cu usturoi și ardei iute sau mierea cu ghimbir.

În spatele Hambar stă o oportunitate imensă: România are o ofertă bogată de produse locale de calitate, care ajung însă cu greu la cumpărătorii din afara comunităților în care sunt realizate. În același timp, clienții care caută produse locale au de multe ori informații fragmentate și puține repere clare pentru a ști cine stă în spatele unui produs, care îi este proveniența și cum a fost realizat.

”Nu încercăm să transformăm producători artizanali de alimente în mici făbricuțe, așa cum cer majoritatea retailerilor pentru a lista produse. Vom păstra tradiția realizării fiecărui produs la timpul lui, atunci când roadele sunt pregătite și numai bune pentru a prepara produsul. De aceea solicităm înțelegerea consumatorilor pentru cazurile în care anumite produse vor fi out of stock, ele vor fi delistate temporar până la următoarea recoltă, pentru a nu pune nici un fel de presiune pe producători”, a declarat Călin Costinaș, cofondator Hambar.

Hambar aduce tehnologia și instrumentele digitale într-o zonă în care mulți producători funcționează încă predominant offline. Platforma a fost construită pentru a oferi o experiență digitală modernă atât cumpărătorilor, cât și producătorilor, inclusiv prin aplicația dedicată Hambar Producător.

„În spatele fiecărui produs bun există un producător care ar trebui să se poată concentra pe ceea ce știe să facă cel mai bine, fără să devină specialist în tehnologie, marketing sau logistică. Aici intervine Hambar. Experiența acumulată în companii mari, în tehnologie și operațiuni logistice, ne-a arătat cât de importante sunt sistemele performante, dar și cât de simple trebuie să fie pentru cei care le folosesc. Vrem să aducem aceste standarde în sprijinul micilor producători, printr-o platformă care integrează promovarea, comenzile și livrarea. Misiunea noastră este ca un produs extraordinar realizat într-un sat din România să ajungă simplu și în condiții sigure la cumpărătorii din întreaga țară”, spune Alin Șerban, cofondator și CEO Hambar.

Platforma pune în centrul experienței producătorul și oferă cumpărătorului informațiile necesare pentru a înțelege cine se află în spatele produsului pe care îl comandă.

Hambar nu funcționează doar ca un loc în care sunt listate produse, ci construiește și infrastructura prin care acestea ajung de la producător la cumpărător. Utilizatorii pot adăuga în același coș produse de la mai mulți producători, pot plăti cu cardul și pot primi comenzile atât în România, cât și în toate țările din Uniunea Europeană.

Hambar funcționează prin două aplicații: Hambar, pentru cumpărători, și Hambar Producător, prin care producătorii își gestionează produsele, stocurile și comenzile. În ambele aplicații, utilizatorii beneficiază de asistență prin chat.

„România are o lume extraordinară de producători mici și de oameni pasionați de ceea ce fac, pe care prea puțini dintre noi o cunosc. Unii lucrează după rețete păstrate de generații, alții reinventează lucruri aparent simple. Produsele lor au o calitate excepțională, dar ajung greu în magazinele obișnuite, pentru că se fac în serii mici. În același timp, tot mai mulți români caută exact astfel de produse: autentice, locale, făcute cu grijă și personalitate. Cu Hambar vrem să apropiem aceste două lumi: să le dăm producătorilor șansa de a fi descoperiți și apreciați, iar oamenilor bucuria de a găsi lucruri foarte bune, făcute chiar aici, în România”, spune Călin Costinaș, cofondator Hambar.

Întrebat dacă dimensiunea proiectului Hambar.ro se va limita la dimensiunea unui magazin online de nișă, Alin Șerban a spus: ”Amândoi, și eu și Călin Costinaș, suntem obișnuiți să scalăm proiecte de dimensiuni mari, cu rulaje mari. Așa va fi și în cazul platformei Hambar.”