Trendul pentru un stil de viaţă sănătos va domina anul 2018 şi va influenţa semnificativ industria alimentară, sectorul HORECA, industria echipamentelor sportive de masă şi pe cea a gadgeturilor bazate pe software minimalist. “Clean Lifers” – tineri cu educaţie din categoria de vârstă 20-29 ani - este generaţia care transformă stilul de viaţă sănătos în megatrendul anului 2018. Acestea au fost concluziile studiului realizat de Alison Angus, Head of Lifestyles Research şi Gina Westbrook, Consumer Trends Director la Euromonitor International, studiu prezentat în cadrul unui webinar desfăşurat la sfârşitul săptămânii trecute.

Generaţia care poartă responsabilitatea acestui megatrend global ce va modifica din temelii concepte, mentalităţi dar şi tehnologii de fabricaţie poartă sugestiv numele de „Clean Lifers”, tineri care adoptă un stil de viață mai curat, mai puțin complex, ba chiar minimalist, în care moderarea și integritatea sunt esențiale.

Cele două autoare ale studiului consideră că s-a născut o nouă generație de consumatori "drepți”, cu autoritate, cunoscând recesiunea profundă, terorismul și politica tulbure, o generaţie ce are o viziune mai largă asupra lumii decât generațiile anterioare ei. Această categorie de tineri a fost protejată de către părinții bogați sau cei cu venituri medii din Generația X / Baby Boomer și au beneficiat de mai multă îndrumare din partea acestora, ceea ce a condus la o încredere mai scăzută în sine. „Din acest motiv, membrii generaţiei „Clean Lifers”i sunt dornici să-şi asigure o existență mai ordonată pentru ei înșiși, ca trăsătură definitorie stabilită de ei şi nu de generaţia trecută.

Principalele trăsături ce caracterizează modelul de consumator „Clean Lifers” sunt consumul mai mic de produse de la animale şi un consum crescut de vegetale, faptul că petrec mai mulţi ani alături de părinţi comparativ cu alte generaţii şi preferă să-şi cheltuie banii pentru a obţine experienţe noi, nu obiecte noi. În ceea ce priveşte consumul de produse alimentare, acesta suferă o puternică extensie a categoriilor ready to cook/ready to meal/ready to eat bazate pe produse organice. „Clean Lifers” sunt mai atenţi la etichetele produselor achiziţionate şi manifestă un interes sporit pentrumirodeniile proaspete, crude, pe care le consideră la fel de importante ca produsul de bază. Noua generaţie de consumatori reclamă şi o reevaluare a ofertei gastronomice din HORECA, tinerii preferând meniurile minimaliste pe bază de salate şi legume în detrimentul ofertelor tradiţionale din meniurile restaurantelor.

Studiul Euromonitor arată că efectele obiceiurilor de consum ale generaţiei „Clean Lifers” se vor vedea în următorii ani în meniurile restaurantelor, în redimensionarea şi minimizarea rolului frigiderului în locuinţe şi în dezvoltarea accelerată a livrărilor la domiciliu de hrană proaspăt preparată.