• În cadrul resortului ARCA ferma piscicolă crește sturion, crap, păstrăv și lostriță. Lostrița este doar pentru consumul din resort, iar produsele ARCA conțin ceea ce creștem noi în cadrul resortului. Recent am construit sere, ne ocupăm și de horticultură diversificată, iar produsele noastre, în proporție de 80%, conțin pește, legume și fructe produse de noi. Facem și zacuscă marinată cu pește, creme, pateuri, paste, păstrăv afumat, sturion afumat, crap afumat. Recent am început să producem și zacuști din legume, dulcețuri și sucuri.

• Avem momentan 5 produse atestate tradițional, iar rețetele sunt din cărți de rețete vechi de la 1920 sau carnete găsite de la bătrâni.

• Folosim doar conservanți naturali, cum ar fi sarea sau mierea de albine. În familie, de-a lungul timpului, am avut anumite boli, cum ar fi diabet sau boli de inimă și atunci dorința este de a mânca sănătos și evităm pe cât se poate conservanții artificiali și scopul este să oferim produse care pot fi mâncate de oricine.

• Produsele ARCA se deosebesc, în primul rând, prin aceea că sunt preparate manual. Doar săptămâna trecută, de exemplu, 8 oameni au lucrat zi de zi doar pentru a toca legumele și a le pregăti pentru procesare. Pe lângă asta, faptul că folosim doar conservanți naturali și încercăm să livrăm un produs cât mai bun și corect.

• Suntem prezenți în magazine gourmet tip băcănii, retaileri online și chiar avem colaborări cu retaileri mai mari. Suntem prezenți în 8 județe, Iași, Suceava, Neamț, Bacău, Brașov, Vrancea, Prahova, București și Ilfov. Și mai nou, chiar azi am deschis prima băcănie proprie care cumva a plecat din ARCA, dar nu se cheamă aşa, ci UNDE, și e prima băcănie dintr-un lanț de băcănii care vor fi deschise de a lungul timpului.

• În Bacău deja colaborăm cu rețele de supermarket. Urmează până la finalul anului să mai avem încă o colaborare. Observăm o deschidere din punctul ăsta de vedere. De asemenea, mai avem o colaborare cu un retailer online destul de important și vedem de la săptămână la săptămână cum cresc vânzările și cât de bună este colaborarea de ambele părți.

• Urmează să investim vreo 5 milioane de euro în dezvoltarea capacității de producție. Urmează să mai construim o unitate de producție și să o îmbunătățim pe cea actuală. Și cu toate investițiile făcute, vom reuși să producem pe zi cam 1,5 – 2 tone.

• Urmează până la finalul anului să dezvoltăm gama de mezeluri care se va chema Antila.