Aromele exotice încep să își facă loc pe piața alimentelor instant (supe cu noodles, fulgi de cartofi, piureuri), deși gusturile tradiționale se mențin la cote ridicate în preferințele consumatorilor.

„Bătălia” dintre curry și carnea de pui, dintre bucătăria asiatică și cea locală, dinamica trendurilor clean label și vegan, noile produse apărute pe rafturile magazinelor sau în listările comerțului online, direcțiile de dezvoltare pe care intenționează să marșeze jucătorii din domeniu, și multe alte informații – într-o analiză publicată în ediția din luna mai 2026 a revistei Piața.