Producătorul de bere artizanală Ground Zero Beer a înregistrat o dublare a cifrei de afaceri în 2024.

Pentru 2025, compania estimează un avans de peste 40%, într-un context economic marcat de inflație, creșterea accizelor și schimbări în comportamentul de consum. Deși segmentul berii artizanale rămâne sub 1% din piața totală, tendința de premiumizare și interesul pentru produsele locale susțin creșterea pe termen lung.

În 2024, compania a avut o producție medie de 15.000 de litri de bere pe lună și a raportat o cifră de afaceri de aproximativ 3 milioane de lei. Pe fondul unei piețe tot mai competitive, compania își consolidează prezența, adaptându-se la impactul inflației, creșterea accizelor și modificările legislative care influențează atât costurile de producție, cât și dinamica cererii.

În 2023, piața berii a scăzut cu 5%, iar în 2024 s-a stabilizat la un volum de aproximativ 15 milioane de hectolitri, fără o creștere semnificativă. Segmentul berii artizanale a fost mai afectat, numărul producătorilor stagnând sau chiar diminuându-se ușor. Pe lângă majorarea accizelor cu 4,3% pentru producătorii independenți, importurile de bere, deși încă la un nivel redus, au continuat să crească, accentuând presiunea asupra micilor berării locale.

Ground Zero își vinde produsele atât prin propriul bar din centrul Bucureștiului, cât și prin locații HoReCa și retail specializat. În prezent, compania explorează noi parteneriate pentru a-și extinde distribuția și a ajunge la un public mai larg.

Într-un context economic dificil, Ground Zero mizează pe educarea pieței și inovație pentru a atrage noi consumatori. Brandul nu urmează tendințele dictate de piață, ci testează constant loturi mici pentru a crea produse care să fie apreciate de comunitatea iubitorilor de bere craft.

„Dezvoltăm rețete care răspund preferințelor consumatorilor noștri și sezonalității. Vara, de exemplu, sunt preferate berile ușoare, proaspete, în timp ce iarna sunt preferate stout-urile dense și berile complexe. Alegerea unui nou sortiment nu se face pe hârtie, ci în fermentatoare, prin experimente și testare directă cu publicul”, spun reprezentanții companiei.

Pentru 2025, Ground Zero își propune să continue acest model, menținând un echilibru între inovație și tradiție, într-o piață unde autenticitatea și calitatea devin criterii esențiale de diferențiere.

Portofoliul Ground Zero include o gamă variată de stiluri, de la IPA-uri intens aromate, până la beri roșii, porter și stout-uri complexe, disponibile în taproom-ul propriu din centrul Bucureștiului, în locațiile HoReCa partenere și în retailul specializat.