Revista Piata / Nr.42 / aprilie 2008 /

Retailerul francez cauta un furnizor roman de peste pentru a doua filiera

Revista Piata / Nr.42 / aprilie 2008 /

Retailerul francez cauta un furnizor roman de peste pentru a doua filiera

Carrefour Romania a lansat Filiera Calitatii Carrefour in toate magazinele sale, avand ca prim furnizor Marex Braila, producator de carne de porc. Compania braileana va livra in retelele retailerului francez, sub eticheta Filiera Calitatii Carrefour, zilnic 10 tone de carne de porc obtinuta in conditii stricte de crestere si ingrijire a animalelor si deprelucrare a carnii.

Filiera Calitatii reprezinta un parteneriat intre Carrefour si producatori de alimente exclusiv romani, prin care acestia se angajeaza sa ofere consumatorilor produse cu nivel ridicat de calitate si siguranta alimentara.

Primul proiect in cadrul Filierei Calitatii Carrefour a fost finalizat de operatorul de hiper si supermarketuri si compania Marex, unul din putinii integratori din industria alimentara romaneasca, si prevede livrarea de carne de porc in vrac.

Filiera Calitatii atesta faptul ca produsul Marex indeplineste cerintele de calitate si siguranta alimentara, fiind obtinut printr-un proces tehnologic controlat total: de la prepararea furajelor, la cresterea animalelor, abatorizare si prelucrarea carnii. Este o garantie a faptului ca produsul final nu contine deloc organisme modificate genetic (OMG), ca animalele nu au fost tratate cu antibiotice si nu au fost hranite cu faina de carne.

Marin Moraru, directorul general al Marex, a declarat la semnarea documentului de adeziune la Filiera Calitatii Carrefour: "Carrefour e primul care a consemnat in documente calitatea si siguranta alimentara si care a cerut un audit extern pe procesul tehnologic, transformand problema calitatii intr-un contract".

Monica Coliu, director de achizitii de produse proaspete al Carrefour, a explicat ca Filiera Calitatii Carrefour "stabileste niste valori pe care produsele trebuie sa le respecte: gust deosebit (produs natural, baza alimentatiei animalelor sa fie cerealele), raport corect pret/calitate, siguranta alimentara (prin politica de preventie; absenta OMG; trasabilitatea ? controlul productiei de la fabricarea furajelor la produsul finit), perenitate (respectarea mediului - economic, social, natura), autenticitate (sa fie 100% romanesc)".

Oficialul Carrefour a adaugat ca "Filiera Calitatii Carrefour este un mijloc de construire a unor parteneriate durabile exclusiv cu furnizori romani, o solutie de depasire a relatiilor simple furnizor ? comerciant". Respectarea standardelor de crestere si ingrijire a animalelor si de prelucrare a carnii este monitorizata de un organism independent prin controale periodice in diferite stadii ale filierei.

Carrefour a demarat acest proiect in urma cu mai mult de un an si a selectat Marex ca furnizor dupa vizite efectuate la toti marii producatori de carne de porc din Romania.

Andreea Mihai, director de marketing al Carrefour Romania, a precizat ca parteneriatul Filiera Calitatii Carrefour este deschis si altor producatori de carne si preparate din carne. De asemenea, Marex nu are exclusivitatea vanzarii de carne de porc in retelele Carrefour; nici retailerul francez nu are exclusivitatea aprovizionarii cu carne de la Marex. Andreea Mihai a mentionat ca in raioanele cu vanzare asistata din magazinele Carrefour carnea de porc provine exclusiv din Filiera Calitatii, insa la raioanele cu aprovizionare se vinde carne de porc de la toti furnizorii retailerului.

Deocamdata, sub Filiera Calitatii se vinde doar carne de porc in vrac, initiativa fiind semnalizata si explicata in magazine, la raioanele cu vanzare asistata.

Carrefour intentioneaza dezvoltarea de parteneriate Filiera Calitatii si pentru alte produse alimentare. Optiunile retailerului se indreapta, in primul rand, catre peste. Deocamdata, Carrefour este in faza selectarii viitorului furnizor de peste, fiind luati in considerare doar producatorii romani, nu si importatorii.