Interviu cu Mihaela Hoffman, Marketing Manager, Coca-Cola HBC România, despre piața cafelei și impactul lansării Costa Coffee în vara acestui an

Pentru un brand proaspăt lansat în piața de cafea, provocările sunt mari, întrucât vorbim despre o grupă de produse extrem de competitivă, cu mulți jucători puternici. Ce schimbări va aduce în piața cafelei lansarea Costa Coffee?
Cafeaua este o categorie cheie pentru noi, iar Costa Coffee duce mai departe viziunea companiei noastre: de a fi partenerul de băuturi 24/7 al clienților și consumatorilor din România. Astăzi, oferim unul dintre cele mai variate portofolii de pe piață – o gamă care cuprinde băuturi răcoritoare de înaltă calitate, recunoscute în lumea întreagă - care acoperă nevoile de consum care apar de-a lungul unei zile.

Ambiția Costa este să aducă savoarea cafelei de calitate pe mesele românilor, făcând-o accesibilă și disponibilă tuturor, sortimentația fiind clară și ușor de înțeles. Trăim o perioadă în care oamenii au și mai mare nevoie de apartenență, iar brandul Costa vine cu mesaje pline de umor, cu care consumatorii să rezoneze.

Credeți că în următorul an se vor vedea în moni­torizările de retail audit schimbări de ierarhie în topurile pe producători/furnizori în total categorie cafea, având în vedere notorietatea brandului Costa Coffee și expertiza de distribuție a Coca-Cola HBC?
Consumatorii au deja în minte brandul Costa Coffee, îl recunosc și îl asociază cu o cafea savuroasă, de calitate, s-au întâlnit cu Costa în călătoriile lor în Europa. În ultimii 10 ani consecutiv, Costa Coffee a fost, de altfel, votată lanțul de cafenele preferat al iubitorilor de cafea din Marea Britanie. Dacă ne uităm la nivelul de competiție din această țară, acest lucru este cu adevărat o realizare.

Ne propunem ca în următorii ani, Costa Coffee să devină un brand important în segmentul de cafea pen­tru consumul acasă și on the go, iar în timp, să ajungem în poziții de top în ierarhie. Vom obține acest lucru punând la dispoziție o ofertă excelentă de cafea și de experiențe unice pentru consumatori și clienți.

Considerați că odată cu introducerea pe piață a acestui brand vom asista la un nivel superior de premiumizare a consumului?
Cu siguranță da. Prin Costa Coffee ne propunem să facem accesibilă cafeaua de o calitate premium unui număr cât mai mare de consumatori. În ciuda faptului că mizăm pe un produs, în esență, simplu - cafeaua - poziționăm Costa ca fiind o experiență savuroasă: o zi obișnuită poate fi transformată într-o zi excelentă dacă începe cu o cafea bună. Indiferent că vorbim de o zi de relaxare, sau de o zi care începe cu Inbox-ul plin, tonusul cu care ne începem ziua poate face di­ferența, iar Costa poate oferi startul de care avem nevoie. Consumatorii au nevoie de experiențe, vedem un trend înclinat spre branduri cu povești unice, iar Costa reunește toate acestea sub același brand. Vom continua, astfel, să ridicăm ștacheta în această categorie.

Odată cu fiecare marcă premium care intră pe piața din România, odată cu fiecare consumator care descoperă gustul desăvârșit Costa Coffee, ne așteptăm să observăm o preocupare din ce în ce mai accentuată a iubitorilor de cafea către calitatea, originea și certificările băuturii lor preferate.

Costa Coffee, prin blendurile din portofoliu, va putea acoperi nevoi de gust variate, iar prin acțiunile noastre de marketing vrem să le arătăm consumatorilor ce înseamnă o cafea cu adevărat calitativă, cum să-și descopere gustul preferat și care sunt metodele optime de preparare.

Care sunt principalele atribute ale brandului Costa Coffee?
Istoria sa, procesul minuțios de obținere, accentul deosebit pus pe calitate, sunt elemente importante, care îi conferă toate atributele unei mărci puternice.

Atenția și exigența pentru calitate au fost inspirate chiar de fondatorii mărcii. Istoria Costa Coffee a început în anii ’70, atunci când frații Sergio și Bruno Costa s-au mutat, împreună cu familia lor, din nordul Italiei direct în inima Londrei, aducând cu ei dorința de a face din cafeaua delicioasă o parte a vieții de zi cu zi. Cei doi ti­neri au trecut prin 112 încercări pentru a ajunge la aroma perfectă, cunoscută și astăzi drept Signature Blend.

Răbdarea de a ajunge la cea mai bună variantă Costa Coffee continuă și astăzi. Vedem acest lucru în atenția aproape microscopică cu care boabele de cafea sunt alese. Doar 5% din boabele de cafea din lume sunt suficient de bune pentru Costa Coffee și, în mod obligatoriu, boabele provin 100% din ferme certificate Rainforest Alliance. Înainte de ambalare, echipa noastră de experți (The Master of Coffee’s team) degustă fiecare lot de cafea prăjită înainte de ambalare pentru a se asigura că îndeplinește standardul perfect de calitate. Acest lucru înseamnă 5.000 degustări/an. Marca emblemă, Costa Coffee Signature Blend, este obținut printr-un proces foarte lent de prăjire pentru a garanta o cafea cu un gust echilibrat și arome de caramel și alune.

Care dintre canalele de vânzare se pretează cel mai bine acestui brand – retail/HoReCa/on the go?
Pentru a acoperi experiența de consum acasă, avem un portofoliu dedicat pentru retail prin care facem disponibile sortimentele: Signature Blend Prăjire Medie, Signature Blend Prăjire Intensă, Colombian Roast Single Origin și Bright Blend - sub formă de cafea ambalată boabe, măcinată și prăjită. În plus, de luna aceasta, oferta este completată și de capsulele din aluminiu Costa Coffee, compatibile cu aparatele Nespresso. Totodată, explorăm și segmentul de cafea „away from home”, prin gama de cafea profesională, pe care o punem la dispoziție către HoReCa, având colaborări cu o serie de clienți care dețin cafenele sau oferă cafea clienților lor. Tot începând de luna aceasta intrăm şi în piaţă de on the go cu o serie de coffee corners în premieră în România, în parteneriat cu Auchan, în cadrul magazinelor MyAuchan din staţiile Petrom.

Care sunt principalele provocări ale jucătorilor din piața cafelei, mai ales în acest an dificil? Ce rol își asumă Coca-Cola HBC în această piață?
Este un an dificil, cu siguranță, în care nu doar jucătorii de pe piața cafelei, ci întregul sector HoReCa, este puternic afectat. Am încercat, încă de la debutul pandemiei, și încă o mai facem, să oferim cât mai mult sprijin. Colegii noștri din echipa de vânzări au fost în contact permanent cu clienții alături de care lucrăm, au încercat să le înțeleagă nevoile și să identificăm modalitățile prin care putem ajuta. În continuare ne vom concentra pe dezvoltarea de noi capabilități – de exemplu avem o echipă dedicată pentru categoria de cafea, iar alături de experiența noas­tră pe piață și rețeaua noastră de distribuție, vom continua să găsim oportunități noi de creștere, indi­ferent de modurile în care contextul extern ne va surprinde.

Bătălia pentru un loc în inima consumatorului se intensifică în timp de criză, când toți sunt mai atenți la cheltuieli și mai reticenți să încerce noutăți. Însă Costa Coffee vine cu o propunere unică pe piață și cu un scop clar definit: să îi facem pe oameni să adore cafeaua excelentă, în toate formele sale. Pentru că viața este mai frumoasă când ne începem ziua cu gustul unic al unei cafele pline de savoare!

Citește și: Espressoarele au revigorat segmentul de cafea boabe