Pregatirile sunt in toi pentru organizarea celei de-a patra editii a renumitului Salon in care sunt prezentate cele mai bune sortimente de ulei de masline, "Olio Capitale".

Evenimentul se va desfasura in perioada 5-8 martie 2010 la Trieste, Italia si va reuniexpozanti din toata lumea.

Fulvio Bronzi, presedintele festivalului,a declarat ca Fiera Trieste va oferi cusiguranta activitati atractive pentru public,indiferent daca este vorba de cel profesionistsau amator. Pentru a cunoaste adevaratelecaracteristici ale uleiului de masline, vizitatoriivor avea parte de show-uri dar si desamplin guri pentru a experimenta gustul,mirosul, culoarea sortimentelor de uleiuri demasline in combinatie cu rosii, anghi nare,ierburi aromate.

Totodata, va fi o ocazie oportuna pentrucei prezenti sa observe trendurile pieteide ulei de masline atat in Italia, cat si pestetot in lume, sa asiste la deciziile privinddirectiile viitoare ale categoriei.

Italia reprezinta 40% din productiamondiala de ulei de masline, in aceasta tarafiind disponibile peste 500 de sortimente demaslini. Pana in prezent, Uniunea Europeanaa atribuit 38 de denumiri de origine sortimenteloritalienesti de ulei de masline, celemai multe din Sicilia (6 DOP), urmata dePuglia (5 DOP) si Toscana (3 DOP).Cat despre productia de ulei, estimarileoficiale anunta pentru Italia, in 2009, o cantitatede aproximativ 510.000 tone, zonelecele mai fertile fiind Puglia, Calabria si Sicilia.In schimb, productia a fost mult maislaba in centrul Italiei, in regiunile Toscana,Umbria si Lazio, unde s-a inregistrat oscadere a volumului de ulei de masline cu25-30%. Se asteapta insa rezultate pozitivedin regiunea de nord a Italiei, Liguria si LaculGranada, unde productia de ulei de maslinea avut o crestere de 15-20%. "Suntemsatisfacuti de rezultate, suntem multumitica cea de-a patra editie a Olio Capitale va fisustinuta de multi producatori care vin cu unulei de o calitate ce recompenseaza eforturilecultivatorilor de masline", a adaugatFulvio Bronzi.