Bazele și concentratele pentru mâncăruri formează o piață în creștere, care oferă producătorilor și retailerilor oportunități reale de câștig.

Bazele (de tip pudră sau granule) cuprind cea mai mare parte din această piață (90% din totalul vânzărilor), în timp ce produsele de tip concentrat (cub, pastă sau lichid) acoperă numai 10%. Ambele categorii au înregistrat majorări, atât în valoare cât și în volum, ritmurile fiind asemănătoare, cu plusuri vizibile la valoarea vânzărilor, comparativ cu volumul acestora.

Cum își promovează jucătorii din domeniu produsele, ce factori diferențiatori sunt scoși în evidență pe ambalaje? Ce gramaje, tipuri și arome preferă consumatorii? Care sunt estimările producătorilor și comercianților pentru viitorul apropiat, ce factori perturbatori vin să împiedice acest business și care sunt strategiile de impulsionare a afacerii?

Răspunsurile la aceste întrebări și nu numai, într-o amplă analiză publicată în ediția viitoare a revistei PIAȚA.