Potrivit unui studiu realizat de compania de cerectare Research and Markets, piata romaneasca a lactatelor procesate va inregistra o rata medie anuala de crestere de circa 8% in valoare, pana in 2010, adica de la 614 milioane de euro la 838 milioane euro. Evolutia este determinata de majorarea puterii de cumparare cu 3-4% anual si dezvoltarea sectorului de retail Creiterea va fi determinata de aprecierea leului in raport cu euro si majorarea consumului de produse lactate cu valoare adaugata mare, in special pe segmentul de branza si iaurturi proaspete si de fructe. In ultimii sase ani, segmentele care au inregistrat cea mai semnificativa dezvoltare au fost cel al iaurturilor aromate si al branzeturilor, produsul lactat preferat al romanilor fiind branza, in timp ce laptele achizitionat direct de la fermieri este pe ultimul loc, pe o scala de la unu la zece, potrivit studiului.

Potrivit unui studiu realizat de compania de cerectare Research and Markets, piata romaneasca a lactatelor procesate va inregistra o rata medie anuala de crestere de circa 8% in valoare, pana in 2010, adica de la 614 milioane de euro la 838 milioane euro. Evolutia este determinata de majorarea puterii de cumparare cu 3-4% anual si dezvoltarea sectorului de retail Creiterea va fi determinata de aprecierea leului in raport cu euro si majorarea consumului de produse lactate cu valoare adaugata mare, in special pe segmentul de branza si iaurturi proaspete si de fructe. In ultimii sase ani, segmentele care au inregistrat cea mai semnificativa dezvoltare au fost cel al iaurturilor aromate si al branzeturilor, produsul lactat preferat al romanilor fiind branza, in timp ce laptele achizitionat direct de la fermieri este pe ultimul loc, pe o scala de la unu la zece, potrivit studiului.