Dupa o crestere neintrerupta de circa 10 ani, piata pateului de ficat din Franta ar putea cunoaste in 2009 o aterizare dura, dupa ce productia de carne de porc a scazut cu 10%, iar vanzarile categoriei inregistreaza un recul mediu lunar de 2%, se arata intr-un raport al Asociatiei Patronale din Industria Carnii din Franta.

Caderea pietei pateurilor se datoreaza in aceeasi masura scaderii cererii de pe principalele piete pe care Franta exporta. in Spania, statul in care mergeau preponderent exporturile franceze de pate de ficat, comenzile s-au contractat cu 15%. "La nivel european, vanzarile de pate de ficat au coborat cu 24%. Acest lucru nu are cum sa nu afecteze producatorii locali, care se vad pusi in situatia de a cauta solutii pentru a-si proteja investitiile", spun oficialii Asociatiei Patronale de specialitate din Franta.

O parte dintre micii producatori au anuntat ca isi vor inchide businessul sau se vor orienta catre productia de lapte, aceasta categorie fiind printre putinele care cunoaste cresteri ale vanzarilor.

Dupa o crestere neintrerupta de circa 10 ani, piata pateului de ficat din Franta ar putea cunoaste in 2009 o aterizare dura, dupa ce productia de carne de porc a scazut cu 10%, iar vanzarile categoriei inregistreaza un recul mediu lunar de 2%, se arata intr-un raport al Asociatiei Patronale din Industria Carnii dinFranta.

Caderea pietei pateurilor se datoreaza in aceeasi masura scaderii cererii de pe principalele piete pe care Franta exporta. in Spania, statul in care mergeau preponderent exporturile franceze de pate de ficat, comenzile s-au contractat cu 15%. "La nivel european, vanzarile de pate de ficat au coborat cu 24%. Acest lucru nu are cum sa nu afecteze producatorii locali, care se vad pusi in situatia de a cauta solutii pentru a-si proteja investitiile", spun oficialii Asociatiei Patronale de specialitate din Franta.

O parte dintre micii producatori au anuntat ca isi vor inchide businessul sau se vor orienta catre productia de lapte, aceasta categorie fiind printre putinele care cunoaste cresteri ale vanzarilor.