Revista Piata / nr.46 / august 2008

Administratorii magazinelor contabilizeaza furturi de produse de 2-3% din cifra de afaceri

Revista Piata / nr.46 / august 2008

Administratorii magazinelor contabilizeaza furturi de produsede 2-3% din cifra de afaceri

Bauturi scumpe, deodorante si produse din carne - acestea par a fi produsele cu cea mai mare cautare in cazul hotilor din magazine. Fie ca e vorba de proprii angajati, fie de salariatii companiilor angajate sa pazeasca magazinul, hotii producpierderi semnificative comerciantilor.

In afara pierderilor prin furt, micii proprietari ai afacerilor din comert se mai confrunta si cu pierderile prin manipularea gresita a marfurilor si cu distrugerea produselor la raft si abandonarea lor la intamplare. Ciprian Savin, administratorul magazinelor Cip Savin, spune ca pierderile pe care le inregistreaza anual se ridica la peste 1% din cifra de afaceri. Principala sursa este furtul din magazine. "Oameni cu pozitii sociale foarte bune, de la care nici nu ne asteptam, fura din magazin", spune Savin.

Insa din totalul furturilor, peste 70% sunt comise de angajati. "Si angajatii incearca sa fure. Ca si comerciant, trebuie sa ai noroc de salariati buni, care sa stie sa ii supravegheze pe cumparatori intr-un mod discret dar vigilent. Angajatii trebuie sa ii supravegheze pe cumparatori si sa previna furtul. Pentru ca in cazul in care hotii sunt dovediti in fata politiei, ne facem reclama negativa", spune Ciprian Savin. Produsele cu risc mare de vulnerabilitate sunt legumele, aparatele de barbierit, cremele de fata, in general produsele mai scumpe, dar care pot fi ascunse usor in poseta sau sacosa.

Atunci cand este cazul, unele pierderi sunt imputate salariatilor. Iar pentru limitarea fenomenului, comerciantul spune ca se pot pune, pe anumite produse, benzi magnetice care sa atentioneze paza ca un cumparator intentioneaza sa iasa din magazin cu un produs furat. "Aceste benzi se pot pune doar selectiv pentru ca nu toate produsele se preteaza la asa ceva. In plus, ar fi foarte scump pentru noi sa punem astfel de benzi pe fiecare articolin parte", spune Ciprian Savin.

Mirela Nedelcu, reprezentanta magazinului Berlin din Barlad, spune la randul sau ca cele mai mari pierderi le inregistreaza la raionul de carne, la mezeluri. Pierderile apar din cauza procesului tehnologic de productie."In loc de un kilogram de cremwurstiramanem cu mult mai putin pentruca din produs se scurge foarte multaapa, gelatina", spune Nedelcu. Aceastaconsidera ca si furnizorul ar trebui saasigure o parte din pierderile inregistratela mezeluri, in special la pastramasi cremwursti.

Pierderi inregistreaza si ca urmare a furturilor din partea cumparatorilor care ascund in sacosa fie ciocolata, conserve, cafea, fructe etc. "Facem plangeri la autoritati, publicam poza raufacatorilor in ziarele locale", explica comerciantul metodele de limitare a fenomenului. Valoarea pierderilor variaza in functie de magazin, de zona in care este situat acesta.

Eugen Farcas, reprezentantul Elso, spune ca si magazinul sau inregistreaza pierderi, insa nu semnificative. De aceea, nici nu a facut deocamdata o monitorizare a lor. Totusi, cele mai expuse produse sunt: bauturile, spray-urile, in special lucrurile scumpe. "Ca sa limitam acest fenomen, am pus produsele tentante, cu un pret mai mare, in zona caselor de marcat sau in zonele bine supravegheate de camere", spune Farcas.

Acesta adauga ca si personalul este bine instruit in acest sens si primeste si un spor de fidelitate tocmai pentru a fi atent la ceea ce petrece in jur. Spanu Teodor, administratorul AF Spanu, spune ca in magazin lucreaza numai cu familia sa, tocmai ca sa previna aceste pierderi. In plus, colaboreaza cu destul de putini distribuitorisi astfel are tot timpul controlulasupra marfii. "Eu nu am stocuri deproduse care sa se deprecieze", maispune Spanu Teodor.

Produsele care provoaca cele mai mari pierderi:

• Whiskey si vinuri
• Produse cosmerice
• Dulciuri
• Alimente incepute si abandonate
• Carnea (in special cremwurstii, care pe fondul tehnologiei de productie, scade in calitate)

Langa Mall Vitan se afla supermarketul Maicom, unul dintre cele mai aglomerate din zona. Cu toate ca este dotat cu camere video, chiar angajatii companiei de paza au fost descoperiti de proprietar, furand. "Absolut dinintamplare, ma uitam pe casetele cuinregistrarile din noaptea trecuta. Laun moment dat mi s-a parut ca unuldin angajatii platiti sa imi pazeascamarfa, ia in brate un bax de Red Bullsi il doseste dupa un colt, foarte atentsa nu il vada careva. Culmea, stia caam camere video dar probabil nu s-agandit ca cineva se uita la inregistrari",declara Mihai Neagu, proprietarulMaicom.

El a recunoscut ca pierderile prin furt ii afecteaza serios businessul, anul trecut inchizand o unitate de cofetarie tocmai din acest motiv. "Am ajuns, culmea capitalismului, sa imi inchid afaceri nu din cauza competitiei, ci pentru ca sunt furat de angajati! La gauri mici, mai inchizi ochii. O cutie de bomboane, o ciocolata... astea nu se simt. Dar cand gaura ajunge la 18 milioane de lei vechi, tragi linie si vezi ce ai de facut. Eu am inchis afacerea", se mai destainuie Neagu. Omul de afaceri a vandut spatiile si a investit banii in extinderea supermarketului pe care-l detine langa Mall.

"Mie, cand mi-au spart magazinul, mi-au furat doua lazi frigorifice in care tineam pestele congelat. Ce or fi facut cu ele habar nu am , ca nu i-a prins nimeni, niciodata! Daca stau sa adun pierderile contabile, ma incadrez la 2% pe an, dar la o cifra de afaceri anuala de 3 milioane de euro, asta inseamna 60.000 de euro, nu? Pierd asadar o masina de lux in fiecare an. Dumneavoastra ce ati face?", se intreaba retoric Ioan Grosan, proprietarul unui supermarket din Satu Mare.

El recunoaste ca toate mijloacele de protectie pe care le-a incercat au fost ineficace si spune, mai in gluma, mai in serios, ca va sta personal la usa magazinului, cu o duzina de politisti. Poate doar asa sa le mai treaca "pofta" de a fura, conchide Grosan.