Inovația este mai esențială ca niciodată pentru a răspunde provocărilor actuale și viitoare cu care se confruntă industria alimentară. Pentru a sprijini și stimula acest proces, SIAL Paris oferă o voce tinerelor talente din industria alimentară prin SIAL Start-up, care se află în centrul expoziției pentru a doua oară, în parteneriat cu Startup Sesame, se arată într-un comunicat transmis de organizatorii expoziției.

Cu o suprafață de expunere de 1 500 mp, peste 150 de companii din aproximativ 20 de țări și un program bogat de lansări și conferințe, toate ingredientele vor fi reunite pentru a inspira viitorul sectorului și pentru a încuraja networking-ul între toți actorii din acest ecosistem în plină expansiune, de la distribuitori la investitori, precum și reprezentanți ai sectoarelor instituționale sau  industriale.

După o perioadă intensă, anul 2022 a fost marcat de o încetinire accentuată a investițiilor în start-up-urile care formează sectorul emergent cunoscut sub numele de "FoodTech".

"Există o nevoie reală și foarte specifică de fonduri în această categorie, specialiștii Deep Tech (inclusiv specialiștii în  inteligență artificială, nanotehnologii etc) necesitând investiții semnificative pe termen lung, alături de noile DNVB (Digital Native Vertical Brands) care au nevoie de ajutorul partenerilor pentru a accelera."

Ben Costantini, fondator și CEO al Startup Sesame

Operând sub brandul Sesamers și cu o prezență în 24 de țări, compania promovează o gamă de evenimente dedicate "Tech" și distribuie conținut  inspirațional pentru toți antreprenorii care doresc să ia parte la mișcare.

Pentru această a doua ediție, SIAL Start-up își asumă un risc și pornește cu o ambiția de a deveni cea mai mare întâlnire FoodTech din lume, oferind timp de cinci zile o vitrină fără precedent, și un forum pentru un ecosistem cu acceleratoare, incubatoare, producători, investitori și, bineînțeles, companii, toate participante la eveniment.

Experiența de la 2022 a permis Startup Sesame să înțeleagă mai bine nevoile tuturor părților interesate pentru a atrage o gamă mai largă de activități. Apoi, a dezvoltat un program capabil să crească numărul de întâlniri între expozanți și potențialii lor clienți, precum și să extindă relațiile lor dincolo de o colaborare radițională.