Revista Piata / Nr.38 / decembrie 2007 /

Real a implementat, odata cu deschiderea hipermarketului din Bucuresti, un nou concept de promovare si expunere a vinului, menit sa-i ajute pe consumatori sa decida in cunostinta de cauza si, implicit, sa dinamizeze vanzarile acestui raion.

Revista Piata / Nr.38 / decembrie 2007 /

Real a implementat, odata cu deschiderea hipermarketului din Bucuresti, un nou concept de promovare si expunere a vinului, menit sa-i ajute pe consumatori sa decida in cunostinta de cauza si, implicit, sa dinamizeze vanzarile acestui raion.

In esenta, proiectul consta in organizarea unei zone de degustare a vinului, chiar in interiorul raionului specializat. Spatiul dedicat este utilat si amenajat in asa fel incat sa asigure conditiile de pastrare si expunere corecta a diverselor sortimente de vin. Zona beneficiaza de un sistem enomatic profesional, care asigura o atmosfera de gaz inert (azot), astfel incat vinul poate fi sevit chiar din sticlele pe care le vad clientii, la temperatura ideala si in conditii profesionale.

Proiectul este menit sa incurajeze, totodata, dialogul intre vanzator si cumparator, esential in vanzarea unui produs cum este vinul. Iar cand cel care te convinge sa cumperi este si o persoana specializata, putem spune ca exista, in cazul de fata, toate ingredientele pentru ca proiectul sa fie bine primit de piata.

Conceptul gandit si implementat de Real este o premiera pentru acest tip de magazin. Nu insa si pentru ansamblul pietei romaneasti. Magazinele specializate au fost primele care au sesizat si au speculat ceea ce este, in fapt, un serviciu de consiliere. Preluarea lui in retailul cu bunuri de larg consum indica un inceput de maturizare a acestui tip de comert, Initiativa Real este, in acest context, cu atat mai binevenita, daca ne gandim si faptul ca in Romania, consumul de vin este cu mult sub cel al altor tari din Europa.

Acces la diversitate

Accesul consumatorilor la cele 48 de sortimente de vin expuse si oferite spre degustare este foarte simplu. Clientii pot achizitiona un card de degustare pe care pot depune o anumita suma de bani, ce functioneaza ca un credit. Odata introdus in eonomat, aparatul elibereaza, prin simpla apasare a unui buton, o cantitate strict delimitata, respectiv 20 ml din vinul selectat.

Valoarea fiecarei degustari in parte este automat dedusa din card, acesta din urma putand fi oricand reincarcat atunci cand clientul epuizeaza suma depusa initial si doreste sa deguste si alte vinuri. In cazul in care clientul a identificat un anumit vin pe care doreste sa-l cumpere, poate face plata in zona de degustare, unde exista o casa de marcat fiscala. Orarul de functionare al zonei de degustare este de luni pana duminica, in intervalul orar 9.00-22.00.

Selectia vinurilor oferite spre degustare este realizata de catre departamentul de bauturi alcoolice din cadrul companiei, impreuna cu un sommelier, colaborator al Real hipermarket. "Se urmareste existenta la raft a unor produse cu un raport bun pret. Atunci cand s-a stabilit oferta de vinuri pentru degustare, s-a apelat la o selectie de baza, care sa includa atat vinuri romanesti cat si pe cele provenind din principalele colturi ale lumii.

Sortimentatia de vinuri disponibila pentru degustare se schimba lunar, compania analizand oportunitatea de a face aceste modificari si de doua ori pe luna. Majoritatea vinurilor selectate pentru degustare au un pret de ple care de aproximativ 20 RON.

In restul magazinelor Real din tara in care nu exista in acest moment o zona de degustare, asemanatoare celei amenajate in locatia din Bucuresti, se organizeaza periodic sesiuni de degustare pentru anumite vinuri. Proiectul se deruleaza in colaborare cu furnizorii de vinuri.

Avantaje de ambele parti

"Avantajele pentru clienti sunt evidente: acestia au posibilitatea de a degusta si evalua un anume sortiment de vin inainte de a il cumpara. Vorbim de vinuri de top sau vinuri noi pe piata romaneasca, pentru care serviciul de degustare se dovedeste extrem de util. Pentru Real, un beneficiu important obtinut in urma implementarii proiectului este participarea companiei la crearea unei culturi a vinului in randul consumatorilor romani", a subliniat Virgil Dumitrascu, de profesie sommelier, cel care ii consiliaza pe clienti in alegerea unui anumit vin. Acesta a mai precizat ca la aproximativ o luna de la deschiderea magazinului Real, s-au emis un numar semnificativ de carduri de degustare.

Proiectul ofera, nu in ultimul rand, anumite atuuri furnizorilor de vin, ce decurg din existenta unor standarde profesionale de expunere si promovare a acestora. De pilda, la momentul implementarii proiectului, Real a lansat si un catalog de vinuri care se editeaza bilunar si care ofera clientilor informatii detaliate despre oferta magazinului, recomandari de asociere cu diferite preparate culinare dar si alte detalii care faciliteaza alegerea unui vin.

Implementarea proiectului in viitoarele magazine Real este analizata de conducerea companiei, o decizie in acest sens fiind influentata de existenta spatiului necesar precum si potentialul de dezvoltare intr-o anumita zona.