Zaharul alb, cristal continua sa fie preferatul consumatorilor, in detrimentul celorlalte sortimente existente pe rafturile magazinelor

Zaharul alb, cristal continua sa fie preferatul consumatorilor, in detrimentul celorlalte sortimente existente pe rafturile magazinelor

Din cele aproximativ 33 de fabrici de zahar ce functionau la inceputul anilor '90, la ora actuala mai sunt active doar noua. Este vorba despre: Agrana Romania - fabricile Roman si Buzau - Zaharul Liesti, Zaharul Calarasi, Zaharul Ludus, Marr Sugar Romania - fabrica de la Urziceni - Zaharul Corabia, Zaharul Oradea si Fabrica de zahar Bod. Asta, deoarece aderarea Romaniei la Uniunea Europeana a generat, in ultimii doi ani, o concentrare a productiei de zahar.

Potrivit estimarilor producatorilor de pe piata autohtona, consumul de zahar din tara noastra se ridica la aproximativ 560.000-600.000 tone/ an, la o valoare de circa 340-380 milioane euro. Comparativ cu media UE, de 38-39 kg/capita, Romania are un consum mai redus, in jur de 28-29 kg/ capita. "Odata cu intrarea Romaniei in Uniunea Europeana, s-a alocat pe an un necesar traditional de aprovizionare cu zahar brut alb din trestie de zahar din import de 329.636 tone si o cota de zahar alb din sfecla de 109.164 tone", a declarat Dan Popovici, admi nistratorul companiei Lemarco, proprietara fabricii de la Liesti.

Cresterea veniturilor populatiei, sofisticarea consumatorului final si dezvoltarea retailului au determinat o expansiune a ofertei de produse existente pe aceasta piata in curs de dezvoltare. "Asa cum era de prevazut, industria zaharului s-a impartit in doua: fabricantii sofisticati, cu produse cu valoare adaugata mare si care se impun pe piata de retail si Horeca (produse ambalate) si cei care se focalizeaza pe produse simple, in vrac, destinate industriei sau ambalarii finale.

Odata cu aderarea la UE, consumul nu a inregistrat cresteri sau scaderi spectaculoase, dar asistam la o sofisticare a cererii, un apetit in crestere pentru produsele speciale si specializate, pentru o calitate mai mare a continutului si a ambalajului, pentru respectarea mediului si o informare corecta a clientului privind aceste aspecte", a precizat Emi lian Dobrescu, reprezentantul general al Agrana Romania. Gama sortimentala prezenta pe rafturile magazinelor merge de la zaharul alb, la cel brun, pudra, cubic si candel.

In ceea ce priveste segmentarea pietei pe paliere de calitate, se pot distinge trei categorii: calitate premium, respectiv, zahar alb sau brun, cu granulatie si coloratie constanta, cristale, praf sau cuburi, in ambalaj de hartie; calitate standard, care se refera la zaharul alb, la punga de plastic; zahar vrac, destinat industriei si livrat in saci sau cu cisterna.

De foarte putin timp, din august 2008, a aparut si zahar de calitate super-premium, ambalat prin metoda tetra-pack, lansat de Agrana Romania.

Expansiunea pe care a cunoscut-o in ultimii ani retailul din tara noastra, prin aparitia anuala a unor retele de magazine noi, este unul dintre factorii ce contribuie in mod decisiv la dezvoltarea pietei zaharului. Acestui fenomen i se adauga existenta pe piata a firmelor capabile financiar de a sustine periodic si constant campanii de publicitate in mass-media, precum si incheierea unor contracte anuale intre principalii producatori din Romania si lanturile de magazine din retail, a unor clauze legate de sustinerea de campanii promotionale la raft.

Un alt factor ce influenteaza dezvoltarea pietei este aparitia de noi sortimente, asa cum este cazul zaharului brun. "In perioada 2003 - 2007, Sano Vita a fost singura companie care oferea zahar brun in Romania. Cresterea categoriei nu a fost foarte mare la inceput, dar a evoluat an de an, lucru pe care l-au sesizat si alte companii care ofera si ele acum acest produs, in diferite forme de prezentare. Consider ca ritmul de crestere este in jur de 20% anual", a precizat Mircea Banica, reprezentantul firmei Sano Vita.

La ora actuala, zaharul alb cristal reprezinta peste 90% din consumul total de zahar. Celelalte sortimente, cum ar fi zaharul brun, pudra, cubic etc. revendica o cota mica pe piata. In ceea ce priveste vanzarile in functie de gramaj, in reteaua de retail, zaharul la un kg inregistreaza cele mai mari vanzari, urmat fiind de sacul de 50 de kg, destinat consumatorului final. "In ceea ce priveste vanzarile, cele mai mari cantitati de zahar vrac merg catre consumatorii industriali, fie direct, fie prin distributia Lemarco, pe Bucuresti, sau prin distribuitorii zonali, in toata tara", a mentionat Dan Popovici, administratorul companiei Lemarco. Potrivit datelor furnizate de principalii jucatori din piata, statisticile arata ca ponderea retelelor moderne in vanzarea cu amanuntul a zaharului este de 30%.

Reclama la punctul de vanzare - vizualizare si pozitionare speciala, obiecte promotionale oferite cumparatorului final, concursuri cu premii, etc. - pare a fi principala modalitate de promovare a produselor. Acestora li se adauga campaniile regionale sau nationale de presa: televiziune, radio, media scrisa de specialitate etc.

In ceea ce priveste noutatile aduse de firme pe piata, acestea au vizat atat lansari de produse, cat si schimbari de ambalaj. Astfel, Agrana Romania isi extinde portofoliul din gama premium, Margaritar, prin lansarea zaharului alb si brun, intr-un ambalaj inovator. "Rezultat al tehnologiei si inovatiei puse in slujba consumatorului, noile produse se adreseaza clientilor exigenti, sofisticati, care pun pret pe calitatea vietii. Zaharul, cu granulatie fina si foarte solubil este recomandat pentru indulcirea atat a bauturilor calde, cat si a celor reci.

Producatorii de zahar vin cu schimbari la nivel de ambalaj, menite a raspunde exigentelor consumatorilor

Zaharul brun semirafinat, obtinut din trestie de zahar, are o savoare deosebita si ofera un gust unic bauturilor si prajiturilor. Tehnologia tetrapack a ambalajului asigura o siguranta alimentara sporita si este lansat in premiera in Europa de Est, inaintea multor altor piete europene mult mai mature, cum ar fi Germania sau Austria. Atat zaharul, cat si ambalajul sunt ecologice si se inscriu in politica companiei de respectare a mediului inconjurator si de reducere a poluarii", a mentionat Emilian Dobrescu, reprezentant general Agrana Romania.

Pentru a veni in intampinarea clientilor sai, Lemarco a decis si in acest an realizarea unei campanii publicitare pentru doua noi produse - zahar alb si zahar brun - cu doua flight-uri TV in doua perioade ale sfarsitului de an 2008, un program BTL de promotii in retail si o campanie de publicitate outdoor si indoor intr-un numar destul de mare de locatii. "Cel mai recent produs Lemarco lansat pe piata zaharului din Romania a fost «punga de hartie cu fereastra de zahar brun Lemarco de 0,5 kg». Lansarea acestui produs s-ab facut in iunie-iulie 2008 si se adreseaza in special lantului horeca, dar si consumatorilor individuali, pentru diverse preparate realizate in casa. Pretul acestui produs este cu mult inferior altor tipuri de zahar brun adus din import si comercializat pe piata interna", a afirmat Dan Popovici, administratorul companiei Lemarco. Conform declaratiilor acestuia, pentru perioada urmatoare, societatea pregateste un program de schimbare a ambalajelor folosite pana in prezent, asociat cu desfasurarea de promotii si lansarea de noi sortimente de zahar.

De altfel, inovatiile aduse de Lemarco la produsele din propriul portofoliu vizeaza cutiile de zahar alb si brun de un kg cu stick-uri de cinci grame prevazute cu deschidere frontala la 45 grade.

Expansiunea retailului si desfasurarea de campanii promotionale la raft cresc vanzarile de pe piata de zahar

Si Sano Vita, alta companie ce activeaza pe acest sector, si-a planificat pentru anul in curs derularea de promotii.

"Vom pregati noi ambalaje pentru produsul actual si vom lansa produse noi", a spus Mircea Banica, reprezentantul Sano Vita. Perioada urmatoare va aduce pentru statele membre UE o continuare a procesului de restructurare a industriei zaharului. "Nu suntem siguri ce se va intampla dupa 1 octombrie 2009, dar mai mult ca sigur sistemul licentelor de import de zahar brut in UE va fi mentinut. Procesul de liberalizare a pietei zaharului se va desfasura in continuare, odata cu scaderea subventiilor, cu reducerea taxelor vamale la import, cu reducerea stocurilor existente si a productiei de zahar din sfecla, precum si cu inchiderea multor fabrici de zahar", a conchis Dan Popovici, administratorul companiei Lemarco.