Într-un miniinterviu, Nikolay Belchev, Director Vânzări și Marketing, Expur, a răspuns întrebărilor revistei Piața despre provocările jucătorilor din categoria ulei de gătit, despre cum se construiește un brand de succes și despre alegerile consumatorilor români.  

Care sunt elementele care conferă putere unui brand în această categorie?

Categoria uleiurilor de gătit este, în multe aspecte, similară cu aceea a celorlalte categorii din FMCG din punctul de vedere al construcției și valorii unui brand. Aspecte importante precum vechimea pe piață, diferențierea în categorie, validarea dinspre consumatori prin încrederea și alegerea mărcii sau distribuția și vizibilitatea pentru partenerii de business, precum retailerii, sunt elemente care contribuie la puterea unui brand.

În mod particular, Untdelemn de la Bunica are câteva elemente diferite care au făcut, de-a lungul timpului, să fie marca preferată de către consumatori, un fapt cert și vizibil din vânzările raportate în studiile de piață și din premiile obținute, constant, în ultimii 10 ani. Marca dezvoltată de Expur este un produs cu valoare adăugată din categoria premium. Nu este un simplu ulei universal de gătit, ci se adreseaza diferitelor categorii de public, este în mai multe variante, cu beneficii suplimentare. Este construit ca un brand care transmite emoție și care vorbește despre familie și valorile acesteia. Untdelemn de la Bunica aduce în prim plan o poveste care se adresează românilor, aceasta fiind o premieră în segmentul de piață în momentul lansării sale.

Care sunt principalele provocări ale jucătorilor din piață?

Prezența în retail, într-o piață dinamică, este dependentă de un mix de elemente care asigură succesul, punctat, pe alocuri, de provocări. Cel mai important, în ochii noștri, este să avem o strategie corectă de poziționare și vizibilitate la raft. O provocare majoră este să îi educăm/informăm pe consumatori despre beneficiile utilizării găsimilor sănătoase într-o dietă echilibrată și despre produsele disponibile. Un pas în această direcție este atenția pe care ei să o dedice informațiilor de pe etichetă și înțelegerii diferențelor dintre produse.

În ce măsură putem vorbi de inovație de produs, de ambalaj etc.?

Este vizibil faptul că, înainte de a vorbi despre inovație pe piața în care suntem, este nevoie de mai multă educație pentru înțelegerea diferențelor dintre produse și beneficiilor acestora. Din punctul nostru de vedere, în viitorul apropiat, putem vorbi despre inovație atât în formă (aspect, packaging), cât și în fond.

Cum se manifestă, în categorie, interesul pentru sănătate și nutriție echilibrată?

Pentru moment, interesul pentru o alimentație sănătoasă rămâne scăzut la nivel de mase, iar conceptul nu este susținut prin dezvoltare majoră de produse; este, mai degrabă, la nivel declarativ. Iar publicul este, încă, într-o zonă de nișă. Un criteriu general valabil de alegere din partea consumatorilor este prețul, în unele zone acesta fiind criteriul principal. În orașele mari, consumatorul este brand-oriented și acordă atenție beneficiilor suplimentare pe care le aduc anumite produse și, pe anumite nișe, se observă un interes crescut pentru alegeri sănătoase în privința alimentației.