Piaţa este puternic concentrată pe segmentul ulei de floarea soarelui şi fragmentată pe celelalte segmente ale categoriei.

În perioada septembrie 2015/august 2016, vânzările de ulei de gătit din IKA* (sursa: RetailZoom) au crescut nesemnificativ în valoare, cu 0,3%, și au scăzut în volum cu 2,8%, față de septembrie 2014/august 2015. Scăderile cantitative s-au înregistrat aproape în egală măsură pe segmentul mărcilor de producător (-2,6%) și al mărcilor proprii (-3%).

Uleiul de floarea soarelui domină în proporție de 90% categoria, însă, ca dinamică, cel mai bine au performat uleiul de măsline, ca valoare (+7,7%), și cel de palmier, ca volum (+15,7%).
Celelate tipuri de produs – semințe de struguri, măsline&floarea soarelui, rapiță, porumb, soia, nuci, orez etc. – ocupă fiecare sub 1% în totalul vânzărilor.
Retailerii, prin mărcile proprii, și cinci producători dețin, cumulat, 85,4% din vânzările valorice, respectiv 87,6% din cele cantitative.

PREȚUL, UNA DINTRE MARILE PROVOCĂRI

„Producția de semințe de floarea-soarelui românească a fost mai mare față de anul trecut, însă producția globală și cea din zona Mării Negre a fost la un nivel simi­lar celui din 2015. Nu vedem nici un impact direct al producției românești de floarea-soarelui asupra prețului global sau local al uleiului”, afirmă reprezentanta Bunge România.

Datele RetailZoom indică o ușoară creștere a prețului brandurilor de producător, de la 4,8 lei/litru în perioada septembrie 2014/august 2015, la 5 lei/litru în intervalul septembrie 2015/august 2016.

„Datorită volumului negociat, a promoţiilor foarte frecvente şi semnificative în această categorie, preţul mediu al uleiului în reţelele Carrefour şi Market a fost stabil, în ciuda unei evoluţii uşor ascendente în piaţă”, precizează Andreea Mihai, Director de Marketing&Comunicare, PR&Solidaritate, Dinamică Comercială&Pricing Carrefour România.