Cum apreciați dinamica și potențialul pieței dulciurilor în România?
Piața dulciurilor din România este dinamică, în mare parte creșterea din ultimii 5-10 ani venind din inovație.
ETi are istorie în România, intrând pe piața de aici la sfârșitul anilor ‘90 cu brandul Puf. Ulterior, în 2014, grupul a decis să deschidă o fabrică la Craiova, însă majoritatea produselor de la Craiova erau dedicate exportului.

În ultimii doi ani, ETi a lansat pe piața din România câteva branduri dedicate nevoilor și cerințelor consumatorilor locali, unele dintre ele dovedindu-se a fi de un real succes pe piață: prăjitura Milk Burger, napolitana cu ciocolată Dare sau batonul de ciocolată Wanted. La începutul acestui an, Milk Burger și Dare au primit o validare extrem de valoroasă din partea consumatorilor români, fiind votate „Produsul anului 2019” în categoria „Desert la rece”, respectiv „Napolitană”, ceea ce ne oferă posibilitatea de a marca această distincție pe ambalaj, timp de un an, prin marcajul grafic „Votat produsul anului”.
Milk Burger este o prajitură din categoria dulciurilor proaspete, dulciuri refrigerate, și este un brand care a devenit foarte repede numărul 2 pe o piață al cărei lider este un produs cu o vechime de peste 20 de ani. Dacă vii cu un produs inovator care se pliază pe obiceiul de consum și nevoile consumatorului și care este de foarte bună calitate, oamenii îl vor cumpăra, iar piața se dezvoltă.

Lansat anul trecut, Dare este batonul de napolitană cu ciocolată neagră care câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul consumatorilor, atingând o impresionantă cotă de piață la nivel național și devenind astfel unul din sortimentele de top din România.

În categoria batoanelor de ciocolată am adus brandul Wanted. Diferențiatorii de produs al acestui brand sunt forma și textura, bogăția și combinația surprinzătoare de ingrediente. În acest moment, Wanted este disponibil în patru variante, recent brandul fiind extins cu varianta Dark Chocolate, din categoria ciocolată amăruie.
Urmărim îndeaproape nu numai tendințele pieței românești, ci și tendințele pieței internaționale de dulciuri, fiind foarte interesați de a ne adapta în consecință portofoliul în mod continuu.

În calitate de Head of ETi International, lucrez de asemenea, de când am demarat activitatea în ETI, la lansarea la nivel global a tuturor acestor branduri menționate aici, dar și a altora din cadrul portofoliului ETI.

Care sunt perspectivele de creştere viitoare a pieţei? Cât de puternică este forța competitorilor?
Atât pentru produsele cu termen de valabilitate lung, cât și pentru cele proaspete, ne așteptăm la o creștere semnificativă. În segmentul fresh au apărut multe inovații și pot spune că Milk Burger a impulsionat piața. Pe segmentul fresh, competitorii puternici cu market share considerabil sunt Ferrero și ETi. Pe aceeaşi piaţă sunt şi alți competitori notabili precum Milka, Nestlé, Albalact şi chiar Muller, Zott - la care adăugăm marca proprie, ceea ce înseamnă mult, fiecare luptând pentru câștigarea încrederii consumato­rului final prin atributele de produs și brand.

Care sunt direcțiile strategice pentru dezvoltarea businessului ETi în România în următoarea perioadă?
Direcțiile strategice cele mai importante sunt inovația de produs și comunicarea directă către nevoia și ocazia de consum. Avem în portofoliu produse care sunt alternative de răsfăț sau de a potoli foamea, pentru toate momentele zilei.

Dacă ne întoarcem la Dare, un brand nou intrat pe piață, și ne uităm la evoluția cotei de piață a aces­tuia, suntem impresionați. După numai un an, un brand nou intrat pe piață a câștigat încrederea consumatorilor români. Ceea ce înseamnă că ceva lipsea din piață, și anume o napolitană cu glazură și cremă intensă de ciocolată neagră. Observăm nevoia consumatorilor spre ciocolata neagră, cu procent mare de cacao, mai sănătoasă. Dare este, clar, un produs care răspunde unor anumite nevoi ale consumatorilor, tendința de a consuma mai puțin zahăr, mai sănătos, natural.

Acestea sunt direcțiile strategice la care ne uităm, direcții clare spre care ETi îşi îndreaptă eforturile. În plus, există o atenție sporită a consumatorilor cu privire la calitatea produselor și a informațiilor de pe ambalaj. Prin urmare, toate produsele ETi pe care le comercializăm oferă informații nutriționale relevante pentru consumatori, pentru a menține un stil de viață echilibrat. De asemenea, ambalajele de sharing conțin produse ambalate individual, pentru a controla porțiile și, desigur, pentru menținerea calității produselor.

De ce ați lansat și produse în categoria snack-uri sărate? Ce rol au acestea în portofoliul de produse?
Intenționăm să activăm în toate segmentele de gustări dulci și sărate. După cum știți, ETi este o companie din Turcia cu distribuție la nivel mondial. Așa cum am menționat anterior, avem o fabrică la Craiova care produce deja snack-uri sărate distribuite la nivel european în acest moment. Brandul internațional Crax va fi un jucător important în această categorie și în România. Este important de menționat că sezonul gustărilor dulci este complementar cu cel al gustărilor sărate, dulciurile sunt mai consumate în sezonul rece, iar cele sărate în sezonul cald, deoarece merg foarte bine cu berea și băuturile răcoritoare. Sunt complementare în portofoliu și avem un istoric bun cu produse de calitate.

Pe ce canale și cum se realizează comunicarea pentru produsele ETi? Care sunt criteriile după care sunt alese cele mai eficiente formule și canale de comunicare pentru aceste produse?
Avem o strategie de comunicare complexă (ATL și BTL). Anul acesta am derulat o serie de campanii naționale pentru mai multe branduri din portofoliu, iar cu Wanted și Dare am fost parteneri la Festivalul Untold, ETi fiind singurul partener din categoria dulciuri, „The Sweetest Festival Partner”, titlu de care ne mândrim. De asemenea, pe tot parcursul acestui an, încercăm să fim cât mai activi în toate campaniile desfășurate de partenerii noștri din retail. De exemplu, cu Dare și Wanted, am fost implicați în toate campaniile Mega ­Inspiration, Animaterra - Kaufland sau Jurassic - Carrefour.

Cum sunt poziţionate ca preţ produsele ETi în raport cu produsele concurente?
Pe piață, cum este cazul nostru, nu sunt prea multe opțiuni când ești ultimul intrat, e nevoie de standarde de calitate foarte înalte. ETi este o companie de familie, datorită acestui specific fundația succesului companiei ETi în Turcia a fost calitatea. Avem produse de calitate înaltă, prin urmare nu sunt opțiuni pentru noi de a poziționa produse high quality la prețuri joase. Singura noastră opțiune a fost de a veni cu produse de foarte bună calitate pe care le am poziționat la prețul pieței.

Pe o piaţă a dulciurilor extrem de concurenţială şi de ofertantă în ceea ce priveşte numărul de SKU-uri, cum abordează ETi diferenţierea la raft?
Diferențierea abordată de ETi este unitatea de brand prin comunicare și poziționarea la raft, pe care ne concentrăm. În termeni de diferențiere avem, de asemenea, comunicarea de trade marketing, care este diferită de cea a competitorilor noștri.
Plasări suplimentare, butaforii, displayuri speciale create pentru retaileri, campanii naționale dedicate consumatorilor finali, toate aceste unelte ajută la di­ferențierea brandului la raft și îndreptarea consumatorului către brandurile ETi.

Prezența la Untold și Neversea echivalează cu foarte multe apariții pe TV. Este ceva care reprezintă în termeni de interacțiune mai multe ocazii de a fi în contact cu targetul direct. Am fost chiar surprins la Untold, unde am mers în diferite momente ale zilei, chiar și la miezul nopții sau la 2 noaptea - ore la care oamenii de obicei nu doresc o gustare - dar, la Untold erau cozi uriașe la standurile cu alimente, la Candy Shopul ETi. Nu m-aș fi așteptat niciodată la asta. M-ați întrebat dacă suntem în căutarea și a altor oportunități. Da, sigur, căutăm alternative.

Pentru Milk Burger și brandul de ciocolată pentru copii Petito avem o strânsă colaborare cu echipa
Itsy Bitsy.
Brandul Milk Burger a însoțit caravana Itsy Bitsy pe litoralul românesc toată vara acestui an. Și aici am avut implementări foarte atractive pentru copii.

Care sunt subcategoriile ce au încă un potențial de creștere semnificativ?
Strategia noastră este de a anticipa nevoile consumatorilor și de a ne asigura că portofoliul nostru este unul care le satisface dorințele și așteptările. Produsele de ciocolată de calitate, cu un procent ridicat de cacao, precum și produsele dozate în cantități mici pentru un control mai atent al porțiilor, sunt din ce în ce mai apreciate și au un potențial mare de creștere. Răspundem cu tărie în acest moment cu patru dintre mărcile noastre la aceste două tendințe de consum: Dare, Wanted, Adicto și Petito.

Care este viziunea companiei cu privire la campaniile din ce în ce mai agresive pentru reducerea nivelului de zahăr în diferite categorii de alimente și băuturi?
Găsirea alternativelor cât mai echilibrate din perspectivă calorică și nutrițională este una dintre direcțiile de dezvoltare de care ne preocupăm constant. Vrem să găsim soluții pentru consum responsabil și să oferim consumatorilor produse cu ingrediente de cea mai înaltă calitate. Gama Petito, constând din gustări de ciocolată bogate în lapte, ciocolată neagră și albă, reprezintă un exemplu de preocupare pentru a răspunde dorinței părinților de a oferi copiilor porții de dulciuri în mod controlat.

Da, va fi o nouă generație de produse. Lucrurile se vor schimba, produsele se vor schimba, vor avea mai puțin zahăr. Zahărul, însă, nu va lipsi, pentru că avem nevoie de el. Aceasta este una dintre cele trei strategii de oportunitate, cred că trendul „mai puțin zahăr” este o oportunitate pentru noi, nu o amenințare.