„Pentru majoritatea categoriilor specifice postului, mai mult de jumatate din vanzarile anuale se desfasoara exact in aceste 15 saptamani, fiind mai concentrate in perioda postului Pastelui, comparativ cu postul Craciunului”, constata Cristina Moldovanu, Client Service Director, RetailZoom Romania.

Importanta postului in vanzarile anuale in 2013 – categorii principale

Vanzarile cele mai mari in aceste perioade sunt aduse de pateul vegetal, alaturi de mancarurile de post gata preparate (conservate) si laptele din baza vegetala. In schimb, perioadele de post contribuie cel mai mult in vanzarile mezelurilor vegetale, unde cele 15 saptamani contabilizeaza pentru 75% din vanzarile anuale si in categoria mancarurilor semipreparate cu baza vegetala, unde contribuie la 82% din vanzarile anuale.

Dinamica vanzarilor medii saptamanale in perioadele cu post lung vs. restul anului

Importanta postului in vanzarile anuale in 2013 – categorii secundare

* Universul de magazine monitorizate de RetailZoom: Carrefour, Market, Cora, Metro, Mega Image, Shop&Go, Billa, Penny Market, Penny Market XXL, Profi, Inmedio.

Vom reveni in sectiunea Piata PREMIUM cu o analiza detaliata a categoriilor: dinamica inregistrata in perioada ianuarie – octombrie (2014 vs. 2013), segmentarea categoriei in functie de tipul/forma produsului, top companii, top branduri.

Citeste si: In ultimii ani, meniul „de post” al romanilor s-a imbogatit considerabil