Spre deosebire de alte domenii, in categoria biscuitilor sarati companiile autohtone se mentin pe pozitii

Spre deosebire de alte domenii, in categoria biscuitilor sarati companiile autohtone se mentin pe pozitii

Indiferent ca e meci de fotbal sau pauza de lucru, gustarile sub forma biscuitilor sarati sunt extrem de populare. Astfel, binecunoscutii pufuleti, sticksurile sau floricelele de porumb au in biscuitii sarati un concurent puternic, pe care doar chipsurile de cartofi il mai intrece. Surprinzator, marcile romanesti de asemenea produse sunt preferate de consumatori, dovada fiind dinamica portofoliilor companiilor producatoare autohtone.

In ceea ce priveste ocaziile de consum, daca biscuitii dulci erau preferati in special pentru consumul domestic, cei sarati fac casa buna si cu intalnirile cu prietenii la bere, ei fiind oferiti totodata de majoritatea locatiilor drept gustare care sa insoteasca bauturile. Segment dominat multa vreme de vanzarea in vrac, biscuitii sarati sunt ceruti acum pe piata in ambalaje si gramaje diverse, consumatorii observand faptul ca ambalarea individuala inseamna standarde de calitate si siguranta superioare.

Diversitatea gramajelor, cea a aromelor, dar si calitatea ultimelor lansari, fac din categoria biscuitilor sarati una competitiva si dinamica. In opinia lui Matei Ion, Financial Manager SC Croco Srl, factorii care au influentat piata biscuitilor sarati in 2007, care-si vor continua influenta si in acest an, sunt cresterea cheltuielilor private de bunuri de larg consum, expansiunea comertului modern, in special a magazinelor de tip discount, dezvoltarea marketingului produse lor principalilor jucatori, cresterea calitatii serviciilor si preocuparea accentuata a producatorilor autohtoni pentru imbunatatirea si modernizarea tehnologiilor de lucru.

"Piata este in continua maturizare. Se observa o crestere a cererii de produse ambalate si de calitate superioara", dezvolta reprezentantul Arslan Bifa.

Biscuitii sarati sunt preferati atunci cand vine vorba de consumul in afara casei

Pretul si marca continua sa fie indicatori pretiosi in luarea deciziei de cumparare, consumatorii optand de cele mai multe ori pentru produse pe care le cunosc si pe care si le pot permite.

E adevarat si faptul ca avalansa de sortimente noi aparute in ultimul an pe piata a deschis pofta de nou a romanilor si in materie de gustari sarate, producatorii locali incercand sa tina rata inovatiei cat mai crescuta.

Cresterea cererii pentru produsele ambalate reflecta cresterea standardelor de calitate asteptate de consumator

"Societatea "Croco" isi desfasoara activitatea in sectorul industriei alimentare ?uro;" fabricarea biscuitilor si sticksurilor incepand cu anul 1994. Avem 61 de distribuitori, cate doi in fiecare judet si acestia acopera un numar de aproximativ 30.000 de clienti.

Principalele noastre branduri de biscuiti sarati sunt Croco Crackers, Croco Brezel si Croco Sticks", spune Matei Ion. Portofoliul Romdil s-a imbogatit cu linia de biscuiti sarati Mister Cracky (cu variantele branza, sare si picant), la care s-au adaugat sortimentele Bake Franzela, disponibile in patru arome: branza, ceapa, usturoi si sare.

Arslan Bifa are o oferta axata in principal pe biscuiti dulci dar, asa cum ne-a declarat oficialul sau, compania urmeaza sa lanseze si biscuitii sarati Metropol. Biscuitii sarati din gama produsa de Dobrogea se numesc Saltza si sunt comercializati in gramaje de la 50 g la 1 kg, in trei sortimente: sare, mac si susan.

Deoarece majoritatea gustarilor sunt considerate alimente mai putin sanatoase datorita consumului ridicat de sare din compozitie, ultimele sortimente de biscuiti sarati de pe pietele vestice (cu cereale integrale, graham etc) se doresc alternative mai sanatoase pentru consumatori. In plus, faptul ca sunt folositi ca aperitiv sau gustare ce insoteste bautura in majoritatea locatiilor horeca, face ca prognozele privind cererea pentru biscuitii sarati sa fie optimiste.

Acest lucru il afirma majoritatea jucatorilor din piata, care mizeaza pe modificarea obiceiurilor de consum ale romanilor. "Desi biscuitii fac parte din categoria produselor de impuls, iar pretul a reprezentat pentru o lunga perioada principalul factor care a influentat decizia de cumparare, in viitor notorietatea marcii si calitatea vor detine o pondere mai mare", e de parere reprezentantul Arslan Bifa.