Pe unele segmente piata a crescut, pe altele s-a contractat; cele mai cumparate produse au ramas semintele & fructele oleaginoase si chipsurile

Categoria snack-urilor sarate este, in Romania, o piata inca tanara, cu potential de crestere atat din punctul de vedere al consumului, cat si al posibilitatii de introducere a unor produse inovative, cu valoare adaugata. Consumul per capita este inca mult sub media europeana, iar piata este dominata de produse de baza, mai putin sofisticate, fiind, asadar, loc pentru diferentiere prin dezvoltarea de noi segmente si concepte.

Comunicarea, un important instrument de marketing

Interesnack este unul dintre principalii producatori de snack-uri sarate care investeste in comunicare, pentru sustinerea marcilor sale si construirea unei relatii solide cu consumatorii, precum si pentru anuntarea noutatilor din portofoliu.

„Suntem pasionati si dornici sa le oferim consumatorilor snack-uri savuroase care sa raspunda mereu asteptarilor lor, prin urmare, astfel de initiative derulam si vom continua sa desasuram si in viitor. In aceasta perioada, consumatorii de chips sunt provocati sa raspunda unei noi incercari Chio Xtreme, prin cele doua produse nou lansate: Chipotle&Lime si Jalapeno&Cheese. Unii au vizionat in ritm de salsa meciurile Campionatului Mondial de Fotbal 2014, inspirati de chipsurile Chio cu gust de Salsa de Janeiro. Tot in aceasta perioada, semintele Nutline au adaugat miza Campionatului Mondial de Fotbal pentru microbistii romani, consumatorii avand posibilitatea de a participa la promotia nationala desfasurata cu aceasta ocazie”, arata directorul comercial al companiei, Cristian Popa.

Comunicarea constanta si legatura emotionala stabilita intre brandul Gusto si consumatorii sai sunt relevante pentru subcategoria pufuleti.

„Am beneficiat inca de la inceputul activitatii noastre de experienta si increderea partenerilor nostri retaileri, care ne ajuta sa avem produsele la raft, la indemana concumatorilor. Impreuna cu acestia, am putut dezvolta oferte inovative si persuasive, am scurtat timpul de aparitie la raft a noilor produse, am eficientizat procese si resurse”, explica Eliodor Apostolescu.

Comunicarea este foarte importanta si pentru dezvoltarea brandului Salatini, de aceea, incepand din luna septembrie, acesta beneficiaza de comunicare integrata atat pe TV, cat si pe celelalte canale – radio, on-line, activari tactice.

Marcile proprii, prezente in toate segmentele categoriei

Marcile proprii, cu oferte extrem de competitive ca pret, constituie o permanenta provocare pentru jucatorii de pe segmentul economic, si nu numai: unele branduri ale marilor comercianti au introdus si produse inovative, extinzandu-se in segmentul premium, contribuind la dezvoltarea categoriilor per total.
„Marcile proprii castiga o parte din piata, iar pentru majoritatea retailerilor aceste produse stau in centrul strategiei de diferentiere si de fidelizare a consumatorilor. Compania noastra serveste si acest segment, insa avem implementata o politica in aceasta directie, care ne permite sa pastram identitatea brandului Gusto Pufuleti, cel mai mare capital al firmei Phoenixy”, tine sa precizeze Eliodor Apostolescu.

In IKA, din punctul de vedere al volumelor achizitionate, marcile proprii au inregistrat cele mai bune performante pe segmentele „Nuts&Seeds” (36,2% cumulat) si popcorn (25,8% cumulat).

In categoria totala, marcile proprii Carrefour au o pondere de 8,7% (ianuarie – iunie 2014). Ca branduri, retailerul acopera doua segmente de pret: prim pret, prin Carrefour Discount – cu produse precum pufuleti, seminte de floarea soarelui, seminte de dovleac, grisine, covrigi etc. -, si medium, prin Carrefour, in care regasim fructe oleaginoase coapte, prajite sau crude, sticksuri popcorn si seminte.

Segmentul cel mai dinamic din perspectiva vanzarilor este cel al fructelor uscate sarate – alune de padure, arahide si fructe uscate vrac – cu o crestere de 8,5% fata de 2013. Atat piata locala, cat si cea internationala se confrunta cu problema cresterii pretului materiei prime, in special pentru fructele uscate, acest lucru ducand la reducerea gradului de promovare si respectiv vanzare pe acest segment.

„Provocarile pe termen scurt vizeaza nivelul scazut al investitiilor in promovarea produselor cu potential de crestere. In aceste conditii, consumatorul reactioneaza prin orientarea catre produse similare, dar renuntand la branduri consacrate in favoarea produselor vrac – aceasta tendinta fiind sustinuta mai ales de faptul ca, la vrac, se poate cumpara cantitatea dorita”, ne comunica oficialii Carrefour Romania.

In aceeasi ordine de idei, reprezentantii Profi Rom Food accentueaza faptul ca in cadrul categoriei seminte/fructe uscate, o importanta majora o are recolta anuala, pretul fiind influentat de nivelul acesteia. In cazul unei majorari de peste 10%, acest pret nu mai poate fi absorbit de catre piata.

Profi detine marci proprii sau marci exclusive in majoritatea segmentelor, mai putin popcorn: chipsuri (10%), pufuleti (18%), seminte si fructe oleaginoase (31%), snack-uri sarate coapte (12%). Brandul principal este Proxi, cu cea mai mare pondere in cadrul categoriei, iar ca brand exclusiv, Chruppaki.

„Piata totala este in crestere, trend care este dat in principal de marcile proprii, in special in segmentul de arahide si snack-uri coapte. In segmentul chips, cresterea vine din articole inovatoare si din promotii (impachetari sau cross-uri de produse). Ca tendinte, consemnam cresterea consumului de seminte negre si de arahide”, constata reprezentantii Profi Rom Food.