Sosurile o piata a extremelor: premium si low
Alte produse alimentare | Revista Piața | 04/10/2011 18:42

|
TOP 5 BRANDURI IN CATEGORIA SOSURILOR (IUN / IUL 2010 - APR / MAI 2011)
|
|||
|
COTA CUMULATA IN VOLUM (%)
|
COTA CUMULATA IN VALOARE (%)
|
||
|
MUȘTAR
|
|||
|
Knorr
Mustardino
Bunica
La Minut
Cremwustila
|
39,3
|
45,6
|
Knorr
Bunica
Mustardino
La Minut
Cremwustila
|
|
KETCHUP
|
|||
|
Regal
Marci proprii
Tomi
Spring
Hellmanns
|
71,7
|
73,0
|
Regal
Tomi
Marci proprii
Hellmanns
Heinz
|
|
MAIONEZA
|
|||
|
Hellmanns
Regal
Hamker
Univer
Olympia
|
48,1
|
51,6
|
Hellmanns
Gova
Regal
Univer
Hamker
|
|
BULION
|
|||
|
Olympia
Sultan
Regal
Defne
Hawaiki
|
48,2
|
53,8
|
Sultan
Olympia
Regal
Defne
Merve
|
|
Piata continua sa ofere oportunitati de dezvoltare pe diferite nise. * Sursa: Nielsen
|
|||
Producatori
NOUTATILE, LANSATE IN FUNCTIE DE TENDINTELE PIETEI
Sortimentatia de sosuri este optimizata constant pentru piata autohtona, mai ales ca majoritatea brandurilor sunt internationale. Nordic Import Export a lansat, pentru prima data in Romania, mustarul Heinz, disponibil in doua sortimente, clasic si iute. Sub brandul Cirio, distribuitorul propune doua retete noi de sosuri pe baza de rosii pasate, dezvoltate sub retete traditionale italiene: Salsina cu ceapa si usturoi si Salsina cu usturoi si ierburi, ambele la 560 grame. Momentan, compania este in curs de lansare a ketchup-ului Bio, despre care reprezentantii Nordic spun ca are doar ingrediente de cultura biologica certificata, in conformitate cu normele UE.
Orkla Foods imbunatateste portofoliul in fiecare an, astfel ca sub brandul Tomi a lansat in 2011 sortimentul Tomi cel Viteaz, special pentru copii, fara conservanti si cu un continut de zahar de 30%, potrivit reprezentantilor companiei. De curand, Orkla a intrat pe piata si cu Tomi Ketchup Light, fara zahar si cu 50% mai putine calorii. In categoria mustar, compania a lansat anul acesta Bunatati de la Bunica 440 grame la borcan si La Minut Iute si Dulce.
Luand in calcul tendintele viitoare de specializare a pietei, Iolimex a produs un tip de mustar traditional secuiesc, cu condimente specifice si intr-un ambalaj deosebit, produs care ajunge si la export. Printre sosurile aflate in portofoliul companiei, care inregistreaza succes in vanzari, se numara si musarul Tonus sau ketchupul Kratos.
|
TOP 5 PRODUCATORI IN CATEGORIA SOSURILOR (IUN / IUL 2010 - APR / MAI 2011)
|
|||
|
COTA CUMULATA IN VOLUM (%)
|
COTA CUMULATA IN VALOARE (%)
|
||
|
MUSTAR
|
|||
|
Detinatori marci proprii Orkla Foods
Unilever
Sitemani
Alen Comp
|
52,4
|
55,2
|
Unilever
Orkla Foods
Detinatori marci proprii Sitemani
Alen Comp
|
|
KETCHUP
|
|||
|
European Drinks-Food
Orkla Foods
Detinatori marci proprii și branduri exclusive
Sima
Unilever
|
77,2
|
77,8
|
Orkla Foods
European Drinks-Food
Detinatori marci proprii și branduri exclusive
Unilever
Heinz
|
|
MAIONEZA
|
|||
|
Detinatori marci proprii Unilever
European Drinks-Food
West Food Industry
Heinrich Hamker
|
71,0
|
68,6
|
Unilever
Detinatori marci proprii West Food Industry
Pauwels
European Drinks-Food
|
|
BULION
|
|||
|
West Food Industry
Detinatori marci proprii și branduri exclusive
Sahprod Meteor
European Drinks-Food
Saha
|
61,2
|
63,8
|
Sahprod Meteor
West Food Industry
European Drinks-Food
Detinatori marci proprii și branduri exclusive Saha
|
|
Sezonalitatea vanzarilor din retail este echilibrata cu distributia in horeca. * Sursa: Nielsen
|
|||
Citește și
Valentin Gros | 14/10/2026 14:00
Cum se schimbă conservele de legume sub efectul trendurilor culinare
Dacă privim piața conservelor de legume pe termen lung, evoluția sa este marcată de un paradox evident. În perioada octombrie 2021 – septembrie 2022,...
Alte produse alimentareValentin Gros | 16/09/2026 11:24
Cele 1.504 sosuri ale românilor. Mâncăm mai puțin, dar mai gustos
Deși nu vor renunța niciodată la micii cu muștar, românii, tot mai obișnuiți cu călătoriile și mai informați în legătură cu tendințele mondiale, manif...
Alte produse alimentareValentin Gros și Cristi Bădescu | 12/06/2026 11:44
Cum a rămas oțetul stabil și ca preț, și ca vânzări
Pare una dintre cele mai simple categorii de produse alimentare, atât din cauza produselor în sine, cât și a tiparului de consum, extrem de sezonier:...
Alte produse alimentareValentin Gros și Cristi Bădescu | 14/05/2026 12:12
Exploratorii culinari transformă piața alimentelor instant
Timpul este o resursă tot mai prețioasă pentru omul modern și orice resursă prețioasă trebuie economisită. Acest deziderat impulsionează industria de...
Alte produse alimentare



