Dulciurile light sunt preferate din ce in ce mai mult in "pauza de ceva dulce". Intr-o epoca a fast-food-ului si a alimentelor burdusite de grasimi rafinate, piata dulciurilor dietetice isi gaseste tot mai multi adepti, aducand producatorilor profituri intr-un an cat alte produse in doi... Cereale expandate? Batoane hipocalorice? Fiecare a vazut macar o data eticheta unui astfel de produs in raioanele supermarketurilor. Dar ce sunt de fapt aceste produse?

"Termenul dietetic se refera la noi la o gama larga de produse, acoperind atat produse alimentare functionale, cat si cele care sunt recomandate in diferite diete", explica doamna Daniela Sfija de la BrandPilot, cei care au lansat de curand gama "Nutrizzia". "Conform Insitutului Alimentelor si Nutritiei din SUA, alimentele functionale sunt alimentele sau componentele alimentare care pot genera beneficii pentru sanatate. In aceasta categorie intra dulciurile pentru diabetici, produsele fara gluten, alimentele fara lactoza, alimentele bogate in fibre. In diferite diete sunt recomandate produsele cu putine calorii, cu un continut scazut de grasimi, alimente fara sare sau fara carbohidrati", mai adauga ea.

Dulciurile dietetice mai sunt considerate medicamente de unii consumatori

De regula, se considera ca facand parte din targetul acestor produse persoanele care sufera de diferite afectiuni (diabetici, bolnavii de celiachie, hipertensivii, cei cu un nivel ridicat al colesterolului, cei care sufera de constipatie, obezii), adeptii dietelor, cei care postesc, ori persoanele care au un stil de viata vegetarian. Cu toate acestea nu sunt excluse din aceasta categorie nici sportivii ori persoanele care vor sa-si imbunatateasca aportul nutritional printr-o hrana echilibrata. Daniela Sfrija mentioneaza: "Calitatile urmarite la dulciurile dietetice variaza, in functie de scopul consumului: nu contin zahar, au continut scazut de grasimi, au putine calorii, sunt bogate in fibre alimentare, au continut mare de proteine, au continut mic de carbohidrati, nu contin materie prima de origine animala. Aceste produse se inscriu in categoria produselor "de destinatie" si se regasesc intotdeauna pe lista de cumparaturi a consumatorilor interesati. Cele care raspund asteptarilor creeaza fidelitate pentru marca si pentru magazinul care le are in raft".

Femeile sunt cele mai mari consumatoare

La capitolul comparative intre consumatorii romani si cei straini, aflam ca autohtonii sunt dezavantajati de dimensiunile modeste ale ofertei: "Consumatorul modern este interesat de un standard de calitate ridicat si de informatiile explicite. Din pacate, in ceea ce-l priveste, la clientul roman nu se poate vorbi de preferinte, ci mai degraba de nevoi, limitate acum de gama mica de produse existente pe piata. In general, gasim produse cu termen de valabilitate mare, in principal dulciuri pentru diabetici, produse bogate in fibre alimentare. Nu exista produse "low carb" (continut mic de carbohidrati) sau "gluten free" (faragluten). Spre deosebire de pietele dezvoltate, nu se gaseste inghetata fara zahar sau cu continut scazut de grasimi. Produsele proaspete de patiserie sau cofetarie fara zahar si continut mic de grasimi sunt practic inexistente pe piata. Consumatorii, fie cei cu probleme de sanatate, fie cei ce urmeaza o dieta, isi doresc sa consume produse similare dulciurilor standard, dar in varianta potrivita nevoilor lor", explica doamna Sfrija. "Incepand cu 2005, retailerii au inteles potentialul acestei piete si au inceput sa aloce spatii bine definite pentru acest tip de produse. De asemenea s-a inceput promovarea sustinuta a acestora. Desi unii dintre ei si-au definit raioanele speciale pentru produsele diet, suntem inca in urma la noi nu exista inca raioane pentru cei care sufera de diabet sau produse pentru cei cu diverse afectiuni", adauga domnul Dorel Oprisan, de la firma Rommac.

"Evolutia vanzarilor de produse dietetice este, pentru toti actorii de pe piata, mult peste asteptari. Se inregistreaza rate de crestere de la un an la altul, de neegalat pentru alt segment de piata", spune domnul Dorel Oprisan. Pentru noi, anul 2004 a insemnat o crestere de aproximativ 250% fata de 2003, anul 2006 o crestere de 200% fata de 2004, iar pentru acest an ne asteptam la o crestere de cel putin 150%". Estimam de asemenea ca se vor mentine pana in 2009 cresterile de doua cifre in procente. Ideea este ca astfel de cresteri au fost posibile in principal din cauza lipsei de oferta de pe piata noastra". Si Daniela Sfrija confirma cam acelasi lucru: "Nu avem date exacte despre evolutia vanzarilor de dulciuri dietetice, gama noastra de batoane cu soia, Soia Snack, fiind de curand lansata pe piata. Pot spune insa ca spatiul de raft alocat de retailerii moderni acestor produse creste de la an la an. Dezvoltarea vanzarilor este limitata de numarul redus de sortimente aflate pe piata romaneasca".

Desi este un segment de piata relativ nou dezvoltat, produsele dietetice au deja in portofoliul firmelor care le-au inteles potentialul, game de sortimente in continua largire.

Dorel Oprisan, vorbind despre portofoliul de dulciuri dietetice al firmei Rommac spune: "Pentru acest segment de piata oferta noastra cuprinde: batoane de slabit comercializate sub marca Q-Form; batoane de cereale Diet; cereale expandate pentru micul dejun fara zahar; Musli Light fara zahar; cereale integrale. Alte produse pentru slabit: Lcarnitin instant, lcarnitin Tablete. Produse energizante pentru sportivi: batoane Q-Form, Pulberi, Tablete".

Asocierea acestor produse cu dietele creste succesul lor

BrandPilot a lansat in acest an pe piata gama "Nutrizzia" care isi propune sa acopere nevoile de produse alimentare, alternative la produsele consumate in mod curent. Sunt selectionate alimente cu consum permanent, zilnic, care au o piata relativ dezvoltata in tarile Uniunii Europene. Au in compozitie materii prime de baza, cu grad scazut de prelucrare, se numara printre alimentele cu un continut ridicat de proteine, de fibre alimentare, au putine calorii si grasimi. Nu contin organisme modificate genetic, colesterol, conservanti sau coloranti artificiali. Gama este variata, raspunzand diferitelor gusturi sau nevoi, iar productia este la standarde de calitate europene.

In gama Nutrizzia exista doua grupe de produse dulci care pot fi consumate in diferite diete: "Panite-Felii Pufoase" glazurate (cereale expandate glazurate - bogate in fibre si cu un continut mic de zahar) si "SoiaSnack" (batoane dulci cu un continut de circa 30% faina de soia - certificate a nu avea in continut organisme modificate genetic). In grupa SoiaSnack, pe langa batonul simplu, mai avem "Soia-Snack light" pentru cei care evita consumul de zahar si batoanele "SoiaSnack glazur" (cu glazura de cacao) pentru amatorii de ciocolata. Lansand dulciurile "SoiaSnack" am urmarit sa crestem diversitatea pe piata dulciurilor ce raspund diferitelor diete. Nu exista pe piata romaneasca produse similare, sunt gustoase si constituie o alternative la dulciurile clasice.

Ambalajul produselor Nutrizzia este special proiectat pentru consumatorul roman, avand un stil de prezentare modern. Pachetele beneficiaza de o comunicare explicita si simpla, sunt "self-explaining", ambalajul continand informatii despre ingrediente, valori nutritionale, in plus raspunzand unor temeri comune ale romanilor (cum ar fi fara OMG - organisme modificate genetic, fara coloranti si conservanti artificiali, fara gluten, fara adaos de zahar).Pentru a-si asigura succesul, in prezent se afla in derulare o campanie in revistele pentru femei (Unica, Avantaje, Cosmopolitan, Elle, Ce se intampla doctore?), beneficiind de imaginea Mihaelei Radulescu, in paralel initiindu-se o ampla actiune de degustare in magazinele din retelele mari- Carrefour, Cora, Real, Metro, Selgros, Billa, in supermarketurile de pe litoral si in Artima.

{moscomment}