Aproape 700 de SKU-uri noi au fost lansate anul trecut în categoria produse din ciocolată, cele mai multe fiind înregistrate pe segmentul praline (340 SKU). Produse premium, specialități, ediții limitate și asocieri între branduri – acestea au fost noutățile care s-au remarcat, în special spre final de an.

În tabelul de mai jos prezentăm informații legate de noutățile apărute în totalul categoriei, ceea ce ne dezvăluie modul în care acestea au contribuit la creșterea pieței dulciurilor în 2019, precum și indicii despre segmentul de preț pe care au fost poziționate.

De exemplu, în cazul tabletelor, prețul mediu per SKU nou a fost de 5,4 lei față de 3,3 lei media segmentului, ceea ce denotă lansări preponderent pe zona premium/dark/cu mai puțin zahăr, dar și împachetări mai mari decât cele clasice, de 100 de grame.

Precizări privind calcularea preţului mediu raportat de RetailZoom

Este vorba de un raport între valoarea vânzărilor pentru produse/segmente/categorii şi volumul acestora (fie în cantități- itemi, fie în kg/litri). Astfel rezultă preţul pe unitate sau pe SKU/produs. Acest lucru înseamnă că rezultatul este un preţ ponderat cu vânzările şi nu este o medie aritmetică a preţurilor tuturor produselor incluse într-o categorie.

Topul produselor noi cu cea mai mare influență în piață

În segmentul tablete remarcăm prezența brandului Milka pe 8 din cele 10 poziții din clasament. De asemenea, se pare că au fost pe val mega tabletele (big size), multe dintre lansări având, așa cum rezultă din tabel, gramaje mai mari decât cel standard, de 100 de grame.

În clasament apare și o enumerare de produse - este vorba de împachetări speciale/promoționale din mai multe segmente ale categoriei Ciocolată. Așadar, pe poziția 5 (Milka Choco&Biscuit… 300g), regăsim o împachetare cu mai multe produse: tabletă în ambalaj resigilabil (FLW +CHB), batoane (CHC) și... șervețele (TIS).

Ingrediente noi, ediții limitate și porționări bine gândite adresate cumpărătorilor în căutare de cadouri – acesta a fost laitmotivul celor care au contribuit cel mai mult la creșterea segmentului de praline, respectiv Ferrero, liderul pieței, și Milka.

Pe poziția 7 din clasament vedem o împachetare asemănătoare celei de la  Tablete, poziția 5 (praline + tabletă + baton), dar încadrarea produsului în segmentul principal, Praline, este la inceputul descrierii (Milka tender Wishes 110g). Mondelez realizează frecvent astfel de împachetări pentru ocazii (Sf. Valentin, Paște, Crăciun etc.).

În ceea ce privește segmentul batoane, observăm un număr mai mare de jucători în Top 10. Multe produse au mai puțin de jumătate din cantitatea standard a unei tablete (45 g). Se remarcă împachetările multiple (Kinder Country 15X23,5 gr), umpluturile noi (gust de cocos, nuga sau ciocolată fondantă), produsele care au inscripționat pe ambalaj mesajul „to go” (Lion 2GO, Milka & GO). Noutățile din 2019 sunt ușor sub prețul segmentului total (1,6 lei/SKU nou vs. 1,8 lei media subcategoriei), preț determinat, în principal, de porționările mai mici.

Citește și: Cum au contribuit cele 1.904 de produse noi la creșterea pieței dulciurilor în 2029