Consumul de ciocolata in crestere i-a determinat pe producatori sa lanseze noi sortimente de ciocolata, cu arome si combinatii extrem de variate

Ca desert delicios, ciocolata creste in preferintele consumatorilor, insa nici pe departe asa cum se prezinta media europeana. In Romania, consumul de ciocolata inregistrat anul trecut a fost de 1,9 kilograme pe cap de locuitor, cantitate care situeaza piata locala pe unul dintre ultimele patru locuri din Uniunea Europeana, au declarat intr-o conferinta reprezentantii Kraft Foods Romania, care au citat datele firmei Euromonitor. In acelasi timp, in Elvetia, consumul se ridica la 11 kilograme pe cap de locuitor. Totusi, gradul de penetrare este unul bun, din moment ce 76% din gospodariile din Romania consuma acest produs. Totusi, producatorii de ciocolata vorbesc despre o piata in crestere, intr-un ritm care se va mentine si in viitor.

In Romania, consumul de ciocolata inregistrat anul trecut a fost de 1,9 kilograme pe cap de locuitor

Cresterea este nu numai in cazul tabletelor, ci si a batoanelor de ciocolata. "Piata are potential de dezvoltare si ne asteptam sa creasca in ritm constant si in viitor, avand in vedere o serie de factori care influenteaza pozitiv evolutia: ridicarea texelor, aderarea la Uniunea Europeana, cresterea puterii de cumparare, dezvoltarea retelelor de retail si adoptarea unui stil de viata dinamic, in special in marile orase", a precizat Ilinca Buran, Corporate Affairs Manager Mars Romania.

In timp ce tabletele sunt considerate energizante si chiar un inlocuitor al cafelei, bomboanele de ciocolata sunt asociate mai degraba cu ocaziile de consum festive si foarte potrivite pentru a fi facute cadou sau a pentru a servi musafirii. In plus, tabletele de ciocolata sunt savurate in special in familie, cu cei dragi, in timp ce batoanele sunt destinate consumului din mers. "Consumul <<on the go>> (din mers) este in continua crestere datorita ritmului de viata alert pe care il traim", a precizat Simona Straut, Group Brand Manager Confectionary, Nestle Romania.

Segmentul batoanelor de ciocolata este extrem de dinamic in ultimul an, piata inregistrand o crestere de 25% per total

De obicei, batoanele nu figureaza pe lista de cumparaturi, facand parte, de fapt, din categoria cumparaturilor neplanificate. De aceea, in retailul modern, rafturile cu batoane sunt plasate indeosebi langa casa de marcat. Ca si public, in special tinerii sunt cei care doresc sa guste "ceva dulce", acestia fiind printre cei mai mari consumatori de batoane de ciocolata.

Piata produselor de ciocolata inseamna aproape 120 milioane de euro anual, si continua sa fie dominata in proportie de 70% de tablete le clasice. Cifra deloc neglijabila i-a determinat pe producatori sa lanseze o avalansa de noi sortimente, arome si combinatii, sa investeasca in promovare si sa creeze ambalaje din ce in ce mai sofisticate. De exemplu, Kraft isi va concentra fortele in sezonul ce vine pentru promovarea produselor specifice verii, ca de exemplu Milka cu crema de iaurt si lamaie verde, sau cu crema de iaurt si afine. In acest an, compania a relansat Africana cu o reteta imbunatatita si un ambalaj nou.

Pe parcursul anului 2007, Kraft a lansat doua noi sortimente Milka cu crema de lapte si caramel si Milka cuspuma de ciocolata, pralinele "I love Milka", tabletele de ciocolata Milka Luflee White si portofoliul pentru sezonul de Pasti. De asemenea, Poiana a relansat tabletele de ciocolata aerata si mini-tableta cu rom si a lansat noua mini-tableta cu crema de capsuni.

Fata de anul 2005, in 2006 piata a crescut cu peste 20% valoric, tendinta mentinandu-se si in primul trimestru al acestui an

Mars s-a concentrat in acest an pe principalele branduri ale companiei (Mars, Snikers, Twix, Bounty, Milky Way -batoane de ciocolata) iar in trimestrul trei al anului 2006 a lansat in gama Milky Way produsul Milky Way cu mar si scortisoara si se va pregati de noi produse. Compania Nestle si-a concentrat portofoliul, in 2007, pe sortimentele deja existente in segmentul precizat: Lion si Kit-Kat. Segmentul ciocolatei este puternic concurential, aflat pe locul opt in topul celor mai bine vandute bunuri de larg consum in comertul cu amanuntul. In cifre, fata de anul 2005, in 2006, piata a crescut cu peste 20% valoric, tendinta mentinandu-se si in primul trimestru al acestui an, au declarat reprezentantii Kraft Foods Romania, citand agentia de cercetare AC Nielsen.

Tabletele de ciocolata sunt considerate energizante, bomboanele de ciocolata sunt asociate mai degraba cu ocaziile de consum festive, iar batoanele sunt destinate consumului "din mers"

Romanii isi redescopera treptat apetitul pentru ciocolata, consumatorii indreptandu-se din ce in ce mai mult catre produsele de calitate superioara. "Gusturile sunt din ce in ce mai rafinate si piata trebuie sa tina pasul cu aceasta tendinta, atat in cazul ciocolatei, cat si in cazul altor categorii de produse", a declarat Doina Cavache, Corporate Affairs Manager Kraft Foods Romania. Retetele cu ingrediente cat mai naturale au inceput sa castige teren, existand totusi si o perma-nenta deschidere fata de noutatile care apar pe piata.

Conform datelor agentiei de cercetare MEMRB, consumatorii romani prefera in special ciocolata maronie (cu lapte in continut). Vanzarile au fost de aproximativ 87% din totalul pietei, in perioada septembrie/octombrie 2006 - ianuarie/februarie 2007, urmata la foarte mare distanta de cea alba cu vanzari de peste 7%. In acelasi timp, observam o crestere, desi destul de mica, a vanzarilor de ciocolata neagra, de la 2,5% in intervalul septembrie /octombrie 2005 - ianuarie/februarie 2006 la 3,9%, in septembrie/octombrie 2006 - ianuarie/februarie 2007. Tabletele de ciocolata sunt inca cele mai bine vandute, detinand primul loc in topul preferintelor.

Cu toate acestea, si segmentul batoanelor de ciocolata este extrem de dinamic in ultimul an. Ilinca Burlan, Corporate Affairs Manager Mars Romania, sustine ca piata de ciocolata per total a inregistrat o crestere de 7% in primul trimestru din 2007, fata de acelasi trimestru din 2006, iar piata batoanelor de ciocolata a crescut per total cu 25%. "Primul trimestru al anului 2007 a fost de succes pentru companie, inregistrand o crestere de peste 40%, comparativ cu acelasi trimestru al anului trecut", a adaugat Ilinca Burlan.

Dincolo de factorii economici precum cresterea veniturilor sau investitiile in promovare, anotimpurile influenteaza vanzarile de ciocolata. Vorbind despre sezonalitate, Simona Straut, Group Brand Manager Confectionary, Nestle Romania, a afirmat ca perioadele favorabile vanzarilor de ciocolata sunt octombrie-decembrie si februarie-martie. Consumul de batoane, completeaza Ilinca Burlan, variaza in functie de mai multe aspecte: temperatura, promotii, evenimente speciale, modificarea stilului de viata.

Cu potential de crestere, piata ciocolatei va creste in urmatorii ani, ca urmare a lansarii de noi sortimente care acopera o serie tot mai mare de gusturi si preferinte.