Dezvoltata relativ recent, piata mini-prajiturilor si-a castigat multi adepti pe fondul vietii urbane, in care nevoile de timp si de energie sunt aproape vitale

Dezvoltata relativ recent, piata mini-prajiturilor si-a castigat multi adepti pe fondul vietii urbane, in care nevoile de timp si de energie sunt aproape vitale

Pentru majoritatea persoanelor active gestionarea timpului este o problema cat se poate de serioasa.

De aceea, companiile din FMCG care inteleg acest lucru si vin cu solutii inovative ce raspund celor mai diverse nevoi au sansa de a-si apropia consumatorii si de a-i fideliza pe termen lung. Asa se explica si succesul miniprajiturilor, o categorie noua de dulciuri care a migrat, datorita pozitionarii, in segmentul gustarilor. Ramona Sevastre, coordonator relatii publice Vel Pitar SA, explica: "Mini-prajiturile ambalate au aparut ca alternativa dulce la gustarile din timpul zilei, iar piata destinata acestor produse a cunoscut o dezvoltare accelerata in ultimii doi ani. Consumatorii, de obicei femei sau tineri, au o viata activa, iar miniprajiturile ambalate sunt o solutie practica pentru putinul timp pe care il au la dispozitie. In plus, gustarea de mici dimensiuni le ofera un supliment de energie, atat de necesar pentru activitatile zilnice". Reprezentantii firmei Sultan sustine ideea conform careia viata profesionala intensa a contribuit la succesul mini-prajiturilor in randul persoanelor tinere, interesate de valorificarea timpului liber prin alte activitati decat gatitul.

5 concluzii despre piata miniprajiturilor ambalate

• Mini-prajiturile ambalate au aparut ca alternativa dulce la gustarile din timpul zilei, iar piata destinata acestor produse a cunoscut o dezvoltare accelerata in ultimii doi ani
• Decizia de cumparare tinde sa fi e influentata din ce in ce mai mult de calitatea produselor si mai putin de criteriul "pret"
• Dezvoltarea segmentului de mini-prajituri ambalate se bazeaza pe diversificarea sortimentala, gramaje mici si calitate superioara
• Consumatorii romani prefera sortimentele mai simple, in timp ce consumatorii europeni, pe langa aceste variante, prefera sortimente cu esente mai bine conturate
• Stilul de viata modern necesita produse cu ambalaje corespunzatoare si informatii referitoare la aportul energetic, toate echivaland cu o garantie a calitatii.

Aparitia acestei categorii de produse pe piata din Romania nu a produs un impact imediat la nivelul consumatorilor, deoarece in perioada aparitiei romanii nu manifestau o larga deschidere fata de noile produse despre care nu aveau detalii clare. "Cei care consumau la inceput mini-prajituri ambalate erau in cea mai mare masura, copiii.

Adultii erau mai mult un co-public tinta, iar influenta in vederea luarii deciziei de cumparare o avea publicul juvenil. In momentul in care calitatea produselor s-a facut remarcata, iar comunicarea de brand a sustinut aceasta categorie, s-a simtit si o apropiere mai accentuata a consumatorului roman fata de consumul de mini-prajituri ambalate", dezvolta Adrian Matusoiu, PR manager Pan Group S.A.

Doina Cavache, corporate affairs manager Kraft Foods Romania, subliniaza faptul ca deocamdata consumul mediu de dulciuri al romanilor ramane mult sub media europeana, "insa si la noi trendurile majore de pe piata europeana se fac simtite: o mai mare orientare spre produse din segmentul superior de pret, percepute ca avand o calitate superioara, o mai mare atentie pentru ingrediente sanatoase si pentru aportul energetic al ofertelor".

"Daca luam ca referinta valorile inregistrate in anii precedenti pe piata autohtona, remarcam ca segmentul mini-prajiturilor ambalate in Romania este in plina ascensiune, valorile vanzarilor modificandu- se simtitor de la an la an, ca rezultat al cresterii puterii de cumparare, dar si sub presiunea comunicarilor sustinute de producatori. Numai in ultimele doua luni, au aparut doua noi branduri pe aceasta piata: Poiana Dulce si Mini- Prajitura Casei Alka, cu campanii puternice de comunicare", e de parere Cristina Copaceanu, brand manager Kinder delice, Ferrero Romania.

Astfel, fiind foarte accesibila si neimplicand un efort foarte mare in a o achizitiona, piata mini-prajiturilor a crescut treptat si sigur dezvoltand o serie intreaga de sortimente ce pot inlocui cu succes produsele realizate in casa. Compania Pan Group are o gama de sapte sortimente din categoria miniprajiturilor ambalate (brandul Rollini d'Oro), individualizate prin forma si prin crema din compozitia acestora. "Recenta achizitionare a unei linii performante de producere a mini-prajiturilor ambalate, in valoare de peste un milion de euro, a avut vizibile schimbari pozitive in calitatea produselor noastre.

Prin urmare, Rollini d'Oro are acum mai multa crema aerata si un blat mai pufos, taiat uniform de un cutit ultrasonic", dezvaluie Adrian Matusoiu.

Kraft a lansat la 1 aprilie 2008 miniprajitura Poiana Dulce. Apoi, dupa achizitionarea portofoliului de biscuiti de la grupul Danone, Kraft a adaugat in portofoliu si mini-prajiturile pufoase Barni.

Vel Pitar are in portofoliu trei branduri de mini-prajituri distribuite la nivel national: Almadolce, Roll4Ever si Clopotel. "Mini-prajitura Alma dolce este pozitionata ca fiind cadoul dulce cu care ne rasfatam in pauza de masa, destinat in principal consumatorilor de sex feminin.

Celelalte doua produse sunt destinate adolescentilor (Roll4ever) si scolarilor (Clopotel)", adauga Ramona Sevastre. Tot ea mai spune faptul ca anul trecut Vel Pitar a inregistrat vanzari cantitative cu 150% mai mari fata de anul 2006 la aceasta categorie, in special datorita evolutiei brandurilor Almadolce si Roll4ever si ca in prezent, conform datelor proprii, compania detine o cota de piata de 6% national si 7% in Bucuresti.

Kinder, brandul de mini-prajituri din portofoliul Ferero, este un brand relativ tanar, raportat la celelalte produse de pe aceasta piata. Potrivit brand managerului, obiectivele sale pe termen lung urmaresc satisfacerea preferintelor consumatorilor prin diversificarea produselor si prin mentinerea celor mai inalte standarde de calitate. In primavara acestui an, a fost lansat intr-o campanie integrata Kinder delice cocco, un produs cu o aroma noua pentru gama Kinder. Un aspect mai putin cunoscut de consumatori vis-a-vis de politica vanzarilor Ferrero Romania este retragerea sezoniera de pe piata a anumitor produse, in aceasta categorie intrand si Kinder delice. Din cauza temperaturilor ridicate din cursul verii, pentru a nu suferi transformari calitative in spatiile de expunere si in pofida respectarii normelor de transport si depozitare, produsele Ferrero care contin ciocolata sunt retrase de pe piata.

"Daca ne raportam la tarile Europei de Vest, vom spune ca piata este la un nivel inferior acestora. Cu o traditie mai indelungata de consum, acestea beneficiaza de piete mai asezate, permanent adaptate la exigentele actuale privind un regim alimentar sanatos si dispuse sa ofere alternative. Insa si in Romania, odata cu lansarea campaniilor educationale privind informarea consumatorului (un exemplu fiind campania privind citirea cu atentie a etichetei inainte de luarea deciziei de cumparare difuzata in media), consumatorul roman devine din ce in ce mai atent in alegerea unei alimentatii echilibrate", afirma Cristina Copaceanu.

Adrian Matusoiu sustine ca romanii prefera sortimentele de mini-prajituri mai simple, cu crema de cacao si lapte, in timp ce consumatorii europeni, pe langa aceste variante, prefera si sortimente cu arome de fructe si esente mai conturate. "Odata cu mini-prajiturile ambalate, se dezvolta si gama de mini-rulade ambalate. Compania Pan Group realizeaza, incepand din acest an, exporturi in tari europene precum Austria, Anglia si Germania. Aceasta situatie ne demonstreaza faptul ca europenii apreciaza in primul rand calitatea produsului pe care il consuma, iar notorietatea brandului nu reprezinta factorul fundamental in ceea ce priveste decizia de cumparare", adauga el.

Pe perioada urmatoare, majoritatea jucatorilor din categoria mini-prajiturilor ambalate urmaresc intarirea brandurilor si dezvoltarea sortimentatiei. "Deoarece avem de a face cu un brand foarte tanar pentru Kraft Foods Romania, in primul rand il vom sustine prin comunicare potrivita, pentru a construi notorietatea marcii. De asemenea, vom continua sa monitorizam tendintele pietei si preferintele consumatorilor pentru a le putea indeplini si poate chiar depasi asteptarile", declara Doina Cavache.

Cristina Copaceanu crede ca si in Romania, decizia de cumparare tinde sa fie influentata din ce in ce mai mult de calitatea produselor si mai putin de criteriul "pret".

Tocmai de aceea "Ferrero nu lanseaza multe produse noi pe piata, ci pregateste si testeaza indelungat orice produs nou pentru a-i asigura un succes de durata si un loc sigur in preferintele consumatorilor. Astfel, in viitor, marcile premium, cum este si gama Kinder, vor atrage un numar tot mai mare de cumparatori si consumatori", concluzioneaza ea. Pan Group are ca prioritate pe termen mediu si lung dezvoltarea portofoliului de produse, largirea ariei de distributie si o comunicare de brand mai pronuntata.

Pentru viitor, Vel Pitar are in plan dezvoltarea gamei de mini-prajituri si lansarea de noi arome, dar si actiuni care sa implice consumatorul, ca hard sales promotion. "Pe zona de comunicare cu publicul tinta vom aloca in continuare resurse pe cel mai important mediu pentru tineri: internetul. Practic, ne dublam de la an la an investitiile in comunicarea pe internet", conchide Ramona Sevastre.