Desi oferta producatorilor din categoria zaharoaselor creste de la an la an, consumul de bomboane in Romania se mentine printre cele mai scazute din Europa

Se spune ca viata e o cutie de bomboane pentru cine stie ce-i dulcele... Avand in vedere ca romanii adulti prefera dulciurile fara zahar si ca media consumului autohton de produse zaharoase se mentine printre cele mai scazute din Uniunea Europeana, s-ar spune ca senzorii gustului dulce al populatiei s-a cam atrofiat. O simpla referire la media europeana, care se ridica in 2005 la aproximativ 3 kg bomboane si caramele anual/pe cap de locuitor, justifica eforturile producatorilor internationali de produse zaharoase de a gasi noi modalitati de abordare a pietei din Romania, ajutati fiind de expansiunea retailului modern si de dorinta de a incerca produse noi a consumatorilor. Si, daca pe plan international jucatorii din categoria dulciurilor se lupta sa-si diferentieze la maximum produsele, pe piata autohtona aceeasi jucatori incearca la nivel local sa traseze directii comune pe care sa se poata dezvolta acest segment. Aparute la inceput sub forma de vracuri si abia mai apoi ca produse ambalate, produsele zaharoase (bomboane fructate, caramele, acadele, bomboane mentolate etc.) au o prezenta indelungata pe piata romaneasca. Mai este insa drum lung pana la alinierea cu trendurile occidentale.

Pe segmentul zaharoaselor, sezonalitatea se manifesta prin aromele abordate de producatori in "editiile limitate"

"Piata de produse zaharoase din Romania a cunoscut o dinamica insemnata in valoare in ultimul an, crestere care se datoreaza intrarilor pe piata a catorva jucatori de talie internationala, precum Wrigley, Perfetti Van Melle, care au oferte relevante pentru consumatori si programe de sustinere agresive. Romania este printre ultimele tari din Europa la consumul produselor zaharoase. Piata autohtona de acest tip este o piata imatura, nedezvoltata, cu un mare potential in viitor, o data cu cresterea puterii de cumparare a populatiei, dezvoltarea tradeului modern, diversificarea ofertelor producatorilor, precum si aparitia unor jucatori noi in acest an.

La nivelul producatorilor, piata cunoaste o diversificare foarte mare. In ceea ce priveste oferta, aceasta se limiteaza la patru categorii binecunoscute: caramelaj sau dropsuri, caramele sau bomboane gumate, jeleuri si drajeuri", spune Ruxandra Stanuica, Marketing Manager Sugar&Pastry Kandia Excelent SA. Mihai Georgescu, Regional Managing Director Balkan East si director general Wrigley Romania, subliniaza faptul ca diversificarea ofertei va atrage dupa sine si o crestere de ansamblu a pietei dulciurilor: "Lipsa varietatii sau indisponibilitatea in magazine il fac pe consumator sa se multumeasca cu ce gaseste. Varietatea ofertei, calitatea produselor, inovatia incorporata, disponibilitatea marfii in magazin si vizibilitatea il fac pe consumator sa te achizitioneze. Pe scurt, producatorii si retailerii nu se pot plange ca nu fac vanzari daca ei nu sunt deschisi in a oferi ceva variat si totodata inovativ. Curiozitatea consumatorului aduce beneficii pentru toate partile implicate: comerciantul vine cu deschiderea spre noutate, iar noi aducem inovatia. Astfel, toata lumea are de castigat".

Educarea consumatorilor si promovarile agresive ale categoriei vor atrage dupa sine cresterea pietei si a consumului de produse zaharoase

Reprezentantii Sweet Candy SRL cred ca piata zaharoaselor este in continua crestere, dar, deoarece compania este noua pe segmentul autohton al dulciurilor, acest lucru nu se reflecta deocamdata in vanzari. Andreea Dinca, Marketing Manager Perfetti Van Melle Romania, sustine ca segmentul de dulciuri din tara cunoaste o explozie de noi produse, majoritatea acestora incadrandu-se in standardele superioare ale calitatii: "In ceea ce priveste comportamentul consumatorului si preferintele sale de consum, acestea se impart in mai multe categorii - consumul pentru placere si, in acest caz, consumatorii se indreapta catre aromele de fructe, caramel, ciocolata, cafea etc., consumul pentru anumite beneficii, precum improspatarea respiratiei, calmarea iritatiei gatului, efectul de desfundare a cailor respiratorii sau consumul produselor cu putine ca lorii. In ultimii ani au fost lansate pe piata din Romania o multime de noi produse in ambele segmente de consum, varietate care determina la randul ei schimbarea comportamentului consumatorului".

"Kandia-Excelent este un producator cu traditie pe piata romaneasca, care s-a concentrat preponderent pe piata de vracuri, cu un portofoliu de produse si arome relevant pentru piata locala. In prezent comercializam trei grupe de produse zaharoase: caramelaj, caramele si drajeuri, sub marcile Yoyo si Modern", afirma Ruxandra Stanuica. Oferta Sweet Candy este compusa din produse zaharoase realizate din concentrate naturale de fructe, compania avand in plan introducerea a inca cinci sortimente pana la sfarsitul acestui an.

Viitorul apartine produselor cu un continut scazut de E-uri

Perfetti Van Melle actioneaza pe piata zaharoaselor in categoriile drajeuri, bomboane gumate si caramelaj, avand in portofoliu brandurile Mentos, Alpenliebe, Fruittella, Golia si Chupa Chups. Sezonalitatea nu este un fenomen strain acestei piese, Dan Bleznic, reprezentantul companiei Ferrero, dezvaluind faptul ca "dezvoltarea marcii s-a axat atat pe imbunatatirea indicatorilor de performansa a brandului, cat si pe extinderea gamei sortimentale. Tic Tac are o gama constanta de patru arome (fresh-mints, orange, spearmint si extra strong mints), insa pe timpul verii este prezenta in rafturi si o alta aroma: Tic Tac mango. In ceea ce priveste producatorul Wrigley, acestra acopera segmentele de bomboane tari (marcile Solano si Orbit Drops), precum si sub-segmentele bomboane gumate (prin Juicy Fruit Chewy Candy), jeleuri (Juicy Fruit Jellies) si bomboane puternic mentolate, asa-numitele mints (Winterfresh Mints).

Preferintele de consum ale populatiei se ghideaza dupa doua criterii: placerea si nevoia

Dinamismul producatorilor si modul in care acestia reusesc sa surprinda publicul cu produse deosebite si imbietoare sunt trasaturi definitorii pentru jucatorii din segmentul zaharoaselor. Aglomeratia categoriei creste proportional cu progresele pietei, cartea pe care o joaca toti participantii fiind rata inovatiilor. Asadar, Ruxandra Stanuica declara: "Din septembrie 2005, dupa un proces de rebrandare a produselor ambalate (trecerea de la marca Pitic la marca Yoyo), Kandia-Excelent a devenit din ce in ce mai activ. Ca parte a platformei de dezvoltare pe termen mediu, Kandia-Excelent a identificat intrarea pe piata de produse zaharoase de marca ca fiind un pas important pentru dezvoltarea ulterioara. Recenta achizitie a brandurilor Sugus si Silvana va contribui semnificativ la realizarea strategiei sale". "Brandul Mentos a deschis pe piata din Romania, in 2006, o noua categorie - cea a powermints-urilor, bomboanele mentolate cu efect puternic si foarte rapid de improspatare a respiratiei. Tot anul trecut s-au lansat pe piata noi sortimente de bomboane gumate Fruittella. Pentru acest an sunt in pregatire multe surprize, atat pentru cei mici, cat si pentru adulti", descrie Andreea Dinca noutatile companiei Perfetti van Melle.

Dezvoltarea categoriei de produse zaharoase mizeaza pe cresterea puterii de cumparare si pe educarea gusturilor consumatorilor

"Educarea consumatorilor, schimbarile structurale de trade precum si promovarile agresive ale categoriei vor atrage dupa sine cresterea pietei si a consumului de produse zaharoase", e de parere Ruxandra Stanuica, vorbind despre anul 2007. "Anul acesta poate aduce schimbari in obiceiurile de cumparare si in cel de consum ale populatiei, deoarece se va putea produce o canibalizare a pietei de vracuri de catre piata de ambalate", mai adauga ea. Si reprezentantii Sweet Candy sunt increzatori in viitorul categoriei, afirmand ca vor fi la mare cautare produsele cu un continut scazut de conservanti. Andreea Dinca este increzatoare: "In 2007 se va mentine trendul crescator al produselor zaharoase. Totodata, in acest an Perfetti Van Melle Romania isi va extinde sortimentatiile brandurilor Mentos si Fruittella, va aduce imbunatatiri gamei Alpenliebe, iar, ca urmare a achizitiei companiei Chupa Chups Spania, de la inceputul verii 2006 va introduce pe piata noi sortimente ale brandului Chupa Chups."

Maria Comandasu